Cappuccino, latte, mocha - a combinação de café com leite se tornou um clássico. Por exemplo, o café da manhã tradicional das crianças italianas inclui leite com uma pequena quantidade de uma bebida revigorante. Mas cada vez mais você pode encontrar materiais de diferentes graus de conhecimento sobre os prós e contras de tal combinação. É realmente tão ruim e assustador?
“Comece sua manhã com um café revigorante!”, eles nos oferecem nas telas de TV e outdoors. Apesar do chá ter mais cafeína do que o próprio café, seu efeito é significativamente diferente. A cafeína no chá é mais sutil. E depois de uma xícara de café, uma onda de energia não demorará muito. Segundo as estatísticas, a maioria das pessoas adiciona leite ao café porque suaviza o forte sabor amargo. Algumas pessoas usam leite porque medo de pressão alta depois de beber americano. O leite reduz a atividade da cafeína! Em média, uma pessoa bebe 1-2 xícaras de café por dia. A figura não é crítica, mas há algo para se pensar.
Café com leite é insidioso porque é viciante! Portanto, se você decidir usá-lo todos os dias, os especialistas aconselham alternar as bebidas: café preto durante a semana, uma xícara de café com leite nos fins de semana.
Café e leite são produtos saudáveis, mas cada um por si! O leite, se uma pessoa não tem alergia, é uma fonte de cálcio. O café acelera o metabolismo em uma pessoa saudável. Contém substâncias orgânicas complexas que dão ao café aquele amargor (taninos). Eles são usados como agentes anti-inflamatórios e antidiarréicos. São essas substâncias que impedem que a proteína do leite seja absorvida pelo corpo. Em vez disso, a mistura de leite e café pode ficar no estômago por muito tempo, o que pode levar a sérios problemas.
Nutricionistas dizem que o consumo excessivo de café com leite pode levar ao câncer de estômago! Mas não entre em pânico! Afinal, sabemos que a moderação é importante em tudo. O chá verde é semelhante em seu conjunto de propriedades úteis ao café, mas não tão controverso para a saúde. Se você é um ávido amante de café e não vai desistir de uma bebida revigorante, tente limitar-se a 1-2 xícaras por dia.
O que sabemos sobre os benefícios do café para a saúde?
1. É perigoso para as pessoas com pressão baixa tomar medicamentos para aumentá-la, por isso muitas vezes tentam fazer isso com café.
Café com leite vai lidar com essa tarefa pior do que simples, porque. leite irá impedir a cafeína de "expandir os vasos sanguíneos".
2. A cafeína libera o cálcio do corpo. Se você adicionar leite à bebida, ele reporá as reservas de cálcio.
A pessoa média não bebe café suficiente para eliminar o cálcio do corpo. Mas se isso ainda acontecer, o leite reabastecerá apenas ligeiramente as reservas de cálcio, mas as reservas de magnésio e potássio ainda deixarão parcialmente o corpo junto com o café. Sua norma terá que ser reabastecida com alimentos e medicamentos, se necessário, após consultar um médico..
3. Café descafeinado + leite = benefícios para hipertensos
Uma bebida sem cafeína não é tão inofensiva. O diclorometano economiza não apenas grãos de cafeína, mas também afeta negativamente todo o corpo humano (especialmente o sistema respiratório).
4.Contém minerais e antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento.
2 xícaras de café contém a necessidade diária de antioxidantes. Acredita-se que os bebedores de café com leite tenham menos queda de cabelo.
5. O café moído natural estimula a atividade do sistema nervoso, aumenta a atividade cerebral.
A cafeína acelera o trabalho do coração, aumenta a velocidade da circulação sanguínea. Quanto maior a pressão arterial, mais ativo o cérebro funciona.
6. A escolha pelo café natural reduz o risco de certas doenças (oncologia, Alzheimer e Parkinson).
7. Na estação fria, a bebida aquece perfeitamente. Isto é especialmente verdadeiro quando esse tempo leva meio ano.
IMPORTANTE: o café com leite só pode ser bebido após uma refeição e não com o estômago vazio! Sua temperatura deve ser de 65 a 70 graus.
Danos do café com leite
Não queremos demonizar a bebida, apenas pedimos que leve em consideração algumas nuances:
1. O leite pode provocar alergia à proteína do leite de vaca e causar diarreia em algumas pessoas com intolerância à lactose.
2. Devido à “leveza” da bebida, os amantes do café aumentam o número de xícaras que bebem por dia, o que pode levar à insônia, hiperexcitabilidade e estresse. Como você sabe, é ele o culpado de muitas doenças.
3. Você não pode tomar café (mesmo com leite) durante a gravidez, na presença de hipertensão, isquemia, problemas renais, obesidade, osteoporose, problemas com o trato gastrointestinal durante uma exacerbação, etc.
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4. O abuso de coquetéis de café pode levar a constipação constante, problemas digestivos e bloqueio dos vasos sanguíneos (estamos falando de um consumo diário de mais de 4 xícaras por dia).
Então você deve beber café com leite?
Se você não tiver contra-indicações, poderá beber café quente com leite 1-2 vezes ao dia (para cada pessoa, a taxa é determinada individualmente). A escolha do café depende das suas preferências de gosto: instantâneo ou moído. O leite para suas bebidas favoritas deve ser usado com um bom prazo de validade, de preferência UHT. O leite de origem animal pode ser substituído por leite vegetal (amêndoa, coco, aveia com avelã).
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Fonte: https://novate.ru/blogs/280322/62540/