Batatas são consumidas quase diariamente. Ao escolher uma variedade para o plantio, os jardineiros levam em consideração diversos critérios. Os mais importantes são:
- gosto,
- mantendo a qualidade,
- produção.
Para obter um alto rendimento, você deve atender aos requisitos básicos:
- Uso de bom material de plantio.
- A presença de terras férteis onde as regras de rotação de culturas são observadas.
- Usando as regras da tecnologia agrícola.
Variedades populares de batata
De acordo com a taxa de amadurecimento dos tubérculos, as variedades são diferenciadas:
- Antecipado - de 60 a 80 dias.
- Média - de 90 a 110 dias.
- Variedades tardias - de 115 a 125 dias.
As primeiras variedades não são armazenadas por muito tempo, elas são consumidas imediatamente. Os mais populares deles são:
- Vyatka - a massa dos tubérculos chega a 140 g, a casca das raízes é lisa e com poucos olhos, a polpa é branca. O rendimento é alto - até 475 kg por cem metros quadrados. É caracterizado pela resistência à requeima, alta qualidade de conservação e bom gosto.
- Domodedovo - o peso dos tubérculos chega a 100 g, a cor da casca é branca, há poucos olhos, o rendimento chega a 345 kg por cem metros quadrados. Os tubérculos são mal cozidos, podem ser usados cozidos e assados.
- Sedov - criado no Siberian Research Institute em 1953. Tolerante à seca durante a pega dos tubérculos. A massa dos tubérculos é de até 135 g, a cor da casca e da polpa é branca. Produtividade - até 193 kg por cem metros quadrados.
As variedades do meio da estação amadurecem mais do que as primeiras e são bem armazenadas até a primavera. Os mais famosos por seu gosto:
- Irbit - famosa por sua fácil adaptação a várias condições de cultivo. A massa dos tubérculos é de 150-185 g, a casca é rosada, a polpa é amarela. Esta variedade é resistente à requeima e infestação de nematóides. Produtividade de até 412 kg por cem metros quadrados.
- Breeze é uma variedade da Bielo-Rússia, obtida por criadores em 2005. A massa dos tubérculos é de 97-155 g, a cor da casca e da polpa é amarela. Devido ao baixo teor de amido, os tubérculos não fervem durante o cozimento. A variedade é procurada para panificação, saladas e batatas fritas. O rendimento é alto - 613 kg por cem metros quadrados.
- Rocco é uma variedade holandesa com características de alto sabor. Tubérculo com peso de até 125 g, casca rosa claro, polpa lisa e cremosa. É caracterizada pela resistência à seca e temperaturas extremas. Produtividade - 400 kg por cem metros quadrados.
- Reserva - tem sabor agradável, boa conservação, digestibilidade moderada. A massa dos tubérculos é de 80-90 g, a casca é amarela, a polpa é branca. Produtividade - 300-420 kg por cem metros quadrados. Resistente à seca.
- Tuleyevsky - os tubérculos são grandes, de 120 a 270 g, às vezes chegando a 500 g. A casca é bege claro, a polpa é branca ou amarelada. Os olhos são pequenos, o que permite uma fácil limpeza manual e mecânica. Produtividade - 458 kg por cem metros quadrados.
- Dauphine é uma variedade holandesa. É caracterizada pela resistência à requeima e aos danos dos nematóides. A casca é bege, a polpa é cremosa. Peso do tubérculo 200-350 g. Água abundante é necessária, o rendimento é de 250 kg por cem metros quadrados.
As variedades tardias mantêm bem a sua apresentação e são armazenadas por muito tempo. As regiões do sul do país são propícias ao cultivo, onde o período quente começa mais cedo e termina mais tarde. Representantes de destaque são:
- Picasso é uma variedade holandesa conhecida na Rússia como Ivan da Marya. Os frutos são ovais, poucos olhos, tubérculos com peso de até 100 g, cor amarelo-rosa. Não germina durante o inverno. Produtividade - 300 kg por cem metros quadrados.
- Zhuravinka, Kiwi, Lorkh, Temp também são populares entre os jardineiros.
Na escolha da batata para o plantio, é necessário levar em consideração a sua finalidade: para uma colheita rápida, deve-se dar preferência às variedades precoces, para o armazenamento de longo prazo, as variedades intermediárias e tardias são adequadas.
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