O lanche de abobrinha é o deleite de inverno favorito da nossa família! Enrolo várias latas todos os anos. Abrimos apenas feriados e grandes eventos. Mas isso nem sempre é suficiente. Ela parece deliciosa e vende muito rapidamente. Tanto os hóspedes da nossa casa como todos os membros da família estão satisfeitos. Me elogie e peça mais. Sim mais! Meu marido chama minha criação de apenas uma sensação culinária! E os convidados são uma obra-prima da culinária. E estou muito feliz com isso! Além disso, a receita em si não exige muito esforço. É leve e simples. E eu amo essas receitas rápidas. Não há necessidade de ficar muito tempo no fogão e cozinhar em vários estágios. Toda dona de casa pode cozinhar. Este ano pretendo acumular mais. Talvez eu também coloque à venda, já me perguntaram.
Por favor, coloque seus gostos e se inscreva no canal "Sobre Fasenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardinagem mais interessantes.
Terei o maior prazer em compartilhar a receita com você. Espero que gostem tanto quanto eu!
Receita
Segundo essa receita, não é preciso conservar a abobrinha apenas para o inverno. Você pode fazer isso no verão. Enfim, a qualquer momento, anos, se ao menos houvesse abobrinha. Para a primeira tentativa, tente cortar os vegetais para que você possa provar a salada primeiro. Entenda se você gosta deste prato. E então você pode colocá-lo em bancos para armazenamento de longo prazo.
Você vai precisar de:
- 3 abobrinhas médias;
- 1 cenoura grande e cebola
- um par de dentes de alho (adicione a gosto);
- 1 Colher de Sopa. eu. sal;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar e vinagre;
- 2,5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- pimenta a gosto.
Lave bem a abóbora e as cenouras. Se desejar, as cascas podem ser descascadas das abobrinhas, porque às vezes podem ser duras e desagradáveis.
Rale os vegetais em um ralador médio. Você pode usar um ralador de cenoura coreano. Pique a cebola em meias argolas ou cubos - a seu critério. Se você não gosta de cebolas, pode deixar de adicioná-las.
Aconselho você a usar uma panela de fundo duplo. Nele, os vegetais retêm suas propriedades benéficas.
Nele deve-se colocar abobrinha, depois uma camada de cenouras e cebolas. Sal, açúcar e pimenta. Despeje vinagre e óleo vegetal. Feito!
Eu adiciono 2-3 dentes de alho. Revela o aroma de todos os ingredientes. Adiciona um cheiro picante e um sabor ligeiramente picante. A própria coisa!
Misture bem para que todos os vegetais sejam distribuídos uniformemente. Cozinhe por 5-7 minutos em uma panela de fundo duplo. Deixe o aperitivo em infusão até que o suco das verduras saia. Isso os saturará completamente.
Armazenamento
Prepare os potes. Antes disso, eles precisam ser esterilizados. Mergulhe as tampas em água fervente e mantenha por 5 minutos. Eles agora estão prontos para uso.
Divida o lanche em potes.
Então eles podem ser torcidos.
A receita não azeda e não desaparece se armazenada corretamente. Eu faço um lanche na adega. Você pode simplesmente mantê-lo em um local fresco e escuro. Se você fizer isso em teste, guarde-o na geladeira.
Você faz os preparativos para o inverno com abobrinha?
Artigo originale muitos outros materiais, você pode encontrar em nossolocal na rede Internet.
Leia sobre abobrinha de cogumelo no seguinte artigo:Abobrinha de cogumelo: uma receita para a costura original para o inverno