Muitos pais e mães modernos reclamam que nos jardins de infância de hoje seus filhos são mal alimentados. E não se trata principalmente do tamanho das porções, mas de sua qualidade. Além disso, os nascidos na URSS têm algo com que se comparar. O sabor da comida das cantinas das escolas e jardins-de-infância daquela época é inesquecível para a maioria das pessoas. Por isso, hoje vale a pena relembrar alguns pratos do jardim de infância, dos quais até os adultos se deliciam.
1. Caçarola
Alguém já conseguiu repetir essa caçarola em casa? Provavelmente não. É quase impossível fazer isso (por algum motivo desconhecido), apesar do fato de que a Internet está literalmente repleta de várias receitas de "uma verdadeira caçarola soviética". Surpreendentemente, eles são diferentes uns dos outros. Talvez o principal culpado pelo famoso sabor seja o forno industrial.
2. Purê
Você se lembra daquele purê? Sua imagem lamentável é cozinhada em cantinas até hoje. O segredo do mingau de batata soviético é o uso de manteiga e água. A tentativa de lembrar o sabor do famoso prato não causa "acessos de saudade" de uma infância feliz apenas em quem, por algum motivo, nem o comeu.
3. Costeletas
Suculento por dentro, firme por fora. O principal segredo das costeletas de cantina soviética era, claro, o empanado correto. Via de regra, era feito de farelo. Talvez o sabor correto também fosse ajudado pelo fato de que nas costeletas de então, ao contrário das mais modernas, realmente havia carne em quantidade representativa!
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4. Omelete
Não é o prato mais delicioso do refeitório da escola, mas definitivamente um daqueles que todos se lembram de uma forma ou de outra. É muito difícil repetir omelete 100% da sala de jantar. Provavelmente pelo fato de ter sido preparado, como uma caçarola em um grande forno industrial. Omelete caseiro é sempre melhor, mas tem um gosto completamente diferente.
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5. Kissel
A maioria das crianças do jardim de infância não gostava de geleia, mas sua opinião mudava com frequência depois que cresceram. O Kissel da cantina pode ser considerado com segurança um dos principais símbolos da restauração pública na União Soviética. Barato, zangado e (ah, horror) muito útil.
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Fonte: https://novate.ru/blogs/090520/54460/