A família Vereskov é rica em representantes "deliciosos", entre os quais duas espécies - mirtilos e cranberries - ocupam um lugar especial no coração de nossos cidadãos. Externamente, as bagas são muito semelhantes: arbustos anões com folhas ovais perenes e uma dispersão de frutas vermelhas ricas em vitaminas e minerais. Para os iniciantes na floresta, distinguir uma beleza da outra não é uma tarefa fácil. Vou falar mais sobre as diferenças mais marcantes na aparência e nas propriedades.
Vou começar com cranberries. Externamente, a planta se assemelha a um tapete espinhoso, pois com o crescimento a baga parece se espalhar pelo solo. Os brotos laterais atingem 30 cm de comprimento, as folhas são arredondadas, lisas, verdes ricas, as inflorescências têm um tom rosa durante o período de abertura. As bagas são pequenas, com até 15 mm de diâmetro, vermelhas brilhantes, suculentas.
Cowberry também se espalha com o crescimento, mas seus brotos se elevam acima do solo a uma pequena altura (até 20 cm). As folhas são alongadas em comprimento, escuras no topo e claras no verso, brilhantes e lisas. As flores são leitosas e rosa pálido, os frutos se assemelham a contas, escarlate, com um grande número de sementes em cada baga. O sabor é doce e azedo.
Principais diferenças
Cowberry cresce em clareiras suaves de floresta de coníferas. As bagas são pequenas, com cerca de meio centímetro de diâmetro, escarlate. A densidade da polpa é grande, o sabor é doce. As folhas alongadas atingem um comprimento de 3 cm, a sombra do lado externo é mais escura que a parte de trás. O amadurecimento da primeira colheita de bagas ocorre em agosto. Como regra, os mirtilos começam a ser colhidos antes que os cogumelos apareçam em abundância, é a partir dele que começa a “caça silenciosa” do outono.
Cranberry é um habitante de turfeiras e lugares pantanosos. Os frutos atingem 1 cm de diâmetro, bastante grandes. O tom vermelho escuro das bagas faz com que elas se destaquem no fundo da rica cor verde das folhas arredondadas. Como regra geral, os cranberries não se escondem muito na grama, mas terão que se curvar para eles, o arbusto praticamente não se ergue do solo. A polpa das bagas é suculenta, aquosa, com um sabor azedo brilhante. O termo para o aparecimento abundante de frutos cai no início do outono.
Recursos semelhantes
Mas, é claro, as bagas, apesar de suas diferenças, têm muitas qualidades semelhantes:
- relação a uma família de plantas;
- muitas vezes nas condições da floresta essas belezas podem ser encontradas uma ao lado da outra;
- tamanho em miniatura de brotos;
- ambas as culturas são perenes e perenes;
- tamanho, forma e cor das bagas;
- popular como ingredientes no outono e bebidas quentes;
- rico em nutrientes, vitaminas e minerais benéficos;
- são ativamente usados por donas de casa zelosas para cozinhar pratos quentes, conservas e geleias.
Como distinguir um do outro?
Apanhadores de cogumelos experientes e apanhadores de bagas geralmente podem distinguir facilmente entre cranberries e mirtilos, mas para um iniciante isso pode ser uma tarefa difícil. Para evitar erros, você deve se familiarizar com uma série de características externas distintas que definem cada cultura florestal.
A principal diferença entre as bagas é a forma das folhas - os cranberries são redondos, os mirtilos são ovais e mais longos, bem como a localização das bagas na brotos - os mirtilos geralmente estão localizados em pequenos cachos, enquanto os cranberries estão espalhados em contas únicas por todo o mato. O sabor é brilhantemente diferente - o primeiro é adocicado após o amadurecimento, o segundo é azedo e levemente amargo no retrogosto.
As bagas de mirtilo são grandes, com pele fina, lembrando bolas cheias de suco. Frutos de cranberry são densos, fortes e pequenos. A cor do primeiro é escarlate brilhante, transparente, o segundo é claramente mais escuro, eles não brilham com a luz.
Em conclusão, direi que as bagas apenas nos primeiros momentos da coleção parecerão indistinguíveis, geralmente o olho se acostuma rapidamente com as diferenças e não se engana mais.
Você colhe frutas no outono?
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