Às vezes acontece na cozinha que as batatas descascadas acabaram por ser supérfluas e deviam ser adiadas. É difícil de acreditar, mas poucas pessoas sabem como realmente armazenar o produto mais valioso. Podemos dizer imediatamente que é correto não fazer isso de forma alguma na água e nem mesmo no freezer. Em ambos os casos, as batatas estragam mais rapidamente e perdem as suas propriedades.
Você conseguiu mais batatas descascadas do que o processo culinário requer? Parece que o resto terá que ser enviado para armazenamento. Mas como fazê-lo corretamente para que as batatas não percam o sabor e as propriedades úteis? Claro, você pode manter as batatas na água, mas esse método pode ajudar efetivamente apenas um dia. E se o produto precisar ser preservado por um período mais longo? O congelador também não ajuda a manter as batatas frescas.
Na verdade, tudo é extremamente simples. É necessário pegar um saco plástico comum e colocar todos os tubérculos descascados nele. Depois disso, é necessário liberar todo o ar da bolsa. Ou, pelo menos, aproveite ao máximo. Uma vez atingido esse objetivo, a bolsa deve ser amarrada. E isso deve ser feito com a maior firmeza possível.
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Desta forma, as batatas são simplesmente enviadas para o frigorífico, para a secção de vegetais, que (via de regra) é representada por gavetas no fundo da arrecadação. Se não houver, as batatas podem simplesmente ser colocadas em um saco na prateleira inferior. A aspiração artesanal de batatas irá mantê-las frescas por mais cinco dias, após os quais a raiz pode ser usada com segurança para cozinhar.
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Uma fonte: https://novate.ru/blogs/280220/53597/