O sonho de qualquer hospedeira não é só alimentar comidas deliciosas, mas também surpreender seus convidados. E isso não requer produtos caros no exterior. Pegue abobrinha normal. Este vegetal é capaz de absorver o aroma de especiarias e sua textura delicada lembra os cogumelos da floresta. Usando essas qualidades incomuns, você pode preparar um lanche de abobrinha com sabor de cogumelo. Sirva bem com batatas fritas, caçarolas de legumes, além de pratos de carne.
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Depois de preparar um aperitivo de abobrinha com sabor de cogumelo, você vai intrigar seus convidados e fazê-los se perguntar: de onde você criou um prato tão requintado. É perfeito para preparar para uma futura utilização e vai deliciar-se no inverno com sabor no verão.
Quais ingredientes devem ser preparados para o prato de "abobrinha de cogumelos"
Para uma experiência culinária, você deve preparar os ingredientes mais simples e acessíveis. Se você tem seu próprio jardim, não precisa ir ao armazém.
- O principal componente, é claro, é a abobrinha. Frutos jovens de tamanho pequeno com casca densa e macia, de toque firme, são ideais para enlatados. Os vegetais adequados são de cor clara com listras amarelas ou verdes. O talo pode dizer sobre o frescor de um vegetal: idealmente, é espinhoso e forte. Três ou quatro homens bonitos de tamanho médio são o bastante, o peso é de cerca de um quilo e meio.
- Em seguida, prepare as ervas. Um monte de endro verde é o melhor, mas guarda-chuvas servem. A salsa também é adequada como tempero, mas deve ser destacado que irá colorir o aperitivo de uma cor escura.
- Cinco a seis dentes de alho.
- Para a marinada você vai precisar de: meio copo de óleo de girassol, a mesma quantidade de vinagre 9%, 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado, 1 colher de sopa. eu. sal, meio st. eu. pimenta moída.
A abobrinha pode ser substituída por abobrinha nas mesmas proporções.
Receita passo a passo para fazer abobrinha com sabor de cogumelo
Abaixo está um algoritmo simples para preparar um prato picante. Siga-nos em três etapas culinárias e desfrute do resultado da sua criatividade.
Etapa um, preparatória
Descasque os legumes, se mesmo assim você pegou abobrinhas de meia-idade e eles têm sementes grandes, então se dê ao trabalho de descascar o meio com uma colher. E isso deve ser feito com muito cuidado e cuidado. Caso contrário, devido às sementes restantes, a salmoura ficará turva e o prato não ficará tão apetitoso. Corte a abobrinha descascada em pedaços pequenos.
Etapa dois: decapagem
Adicione as verduras picadas e o alho picado a um recipiente com a abobrinha. Mande sal, açúcar, pimenta lá; despeje o vinagre e o azeite, misture tudo e deixe marinar por três horas em temperatura ambiente.
Terceira etapa: costura
Após manter o tempo acima, arrume as abobrinhas em potes esterilizados, feche com as tampas lacradas. Coloque os frascos em um recipiente com água morna e esterilize por no máximo 15 minutos. Enrole, coloque de cabeça para baixo por um dia e envie para um local de armazenamento de longo prazo.
Se você servir o aperitivo na mesa dois ou três dias após a centrifugação, a abobrinha estará crocante e, se depois de algumas semanas, em consistência, eles se parecerão com cogumelos macios.
Prepare um prato, surpreenda-se e surpreenda os seus entes queridos.
Você cozinha abobrinha de cogumelo para o inverno?
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