Se você sonha em saborear sua fruta favorita a qualquer momento, e não apenas na estação, a maneira mais eficaz de conservar uma melancia é congelá-la. Agora você não precisa se preocupar se a melancia não sobreviverá até o inverno ou mesmo agradará na primavera, quando tudo está começando a florescer. Há situações em que, após a compra, você não consegue comer a fruta inteira de uma vez, ela pode ficar na geladeira por até duas semanas, o que já é bom. Mas se você congelá-lo, pode reter todos os nutrientes benéficos da fruta de baixa caloria, que contém altos níveis de licopeno.
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Uma maneira eficaz de congelar melancia
Não importa que tipo de melancia você comprou e quer congelar, seja com ou sem sementes, em em qualquer caso, devido à grande quantidade de nutrientes que contém, receberá a quantidade necessária de vitaminas e minerais. E o conteúdo calórico desta fruta suculenta é inferior a 100 por refeição.
Como preparar uma melancia para congelar
Em primeiro lugar, é necessário cortar todas as cascas da melancia e retirar todas as sementes de dentro. Em seguida, é necessário cortar a fruta em porções, lembrando-se de retirar as sementes que aparecerem. Em seguida, coloque os pedaços de melancia em uma assadeira e leve ao freezer por algumas horas. Quando as peças estiverem totalmente congeladas, é necessário retirá-las do freezer e acondicioná-las em sachês, hermeticamente fechados, ou colocá-los em recipientes. Depois de todas as manipulações, colocamos tudo no freezer e esperamos o inverno.
Essa opção de congelamento envolve o armazenamento da melancia por um período de cerca de 12 meses.
Importante! Ao congelar uma melancia em um recipiente, é necessário deixar um pouco de espaço em cima próximo à tampa, pois a fruta tende a se expandir durante o processo de congelamento
Conselhos para recepcionistas qualificadas
Ao embalar frutas em vasilhames, pode-se adicionar 500 gramas de açúcar para cada 5 quilos de produto, o que permitirá que a fruta fique várias vezes mais doce e saborosa após o descongelamento. O açúcar nesta situação não se dissolve na melancia, mas, ao contrário, permite que ela permaneça perfumada com um sabor rico. Este método também permite que você congele o suco de melancia para preparar deliciosos coquetéis de melancia refrescantes para que você possa voltar ao verão mesmo que por um minuto.
Você pode adicionar suco de toranja ou laranja ao suco, o que criará um sabor único de frescor.
Como você já entendeu, congelar uma melancia não é difícil, se você passar muito tempo fazendo isso, você você será capaz de agradar não só a si mesmo, mas também a seus entes queridos com longas noites de inverno com seu amado verão delicadeza. E imagine como os seus convidados, reunidos à mesa do Ano Novo, ficarão surpresos quando você trouxer uma melancia suculenta!
Você sabe como congelar melancias?
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