A salada de ternura extraordinária tem várias variações, mas cada receita envolve o uso de filé de frango. Os demais componentes podem ser completamente diferentes, o que permite preparar um prato com produtos que já estão na geladeira. É comum usar maionese como molho para salada.
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Com queijo e arroz
"Ternura" com a adição de arroz resulta extraordinária. Esta salada não é apenas deliciosa, mas também nutritiva. Pode ser rapidamente preparado e servido se parentes ou amigos aparecerem repentinamente. Para "Ternura Extraordinária", você precisará de:
- 0,5 kg de peito de frango;
- 6 ovos;
- 200 g de queijo duro;
- 2 cenouras médias;
- 80 g de arroz de grão longo;
- 2 dentes de alho;
- ¼ h. eu. Pimenta preta da terra;
- sal a gosto;
- 80-100 g de maionese.
Se houver um filé cozido, você pode usá-lo. Caso contrário, as aves para a salada terão que ser cozidas. Para fazer isso, coloque água fria em uma pequena panela e mergulhe o peito ali. Eles são enviados para o fogo. Depois de ferver, adicione sal, pimenta preta, 1-2 folhas de louro e meia cebola. Cozinhe até ficar macio. Esfrie a carne no caldo. Isso o deixará mais suculento e macio. Em seguida, é cortado em palitos longitudinais ou simplesmente dividido manualmente em fibras.
Sêmolas de arroz para "maciez incomum" devem ser fervidas. O arroz deve estar completamente cozido e farelento. Os ovos são fervidos por 10 minutos. Em seguida, descasque e moa em um ralador grosso.
Os dentes de alho são descascados e passados numa prensa. Em seguida, misturado com maionese e levemente pimenta. As cenouras são picadas em um ralador fino. A mesma manipulação é feita com uma barra de queijo. Se não houver um produto duro, picles, como mussarela, servem.
A salada é colocada em camadas. Para isso, é aconselhável usar latas de salada redondas. O frango é colocado no fundo de um prato raso e coberto com uma rede de molho de alho-maionese. As próximas camadas são arroz, gema de ovo, cenoura e queijo. Salada pronta é opcionalmente decorada com raminhos de salsa, manjericão ou endro. Você pode colocar círculos de oliva no topo.
Com pepino e ameixa
Se houver pepino fresco, nozes e frutas secas em casa, você pode preparar a salada Tenderness usando uma receita diferente. Para o prato leve:
- 400 g de peito de frango ou peru;
- 1 pepino fresco longo;
- 100 g de nozes ou castanhas de caju;
- 150 g de ameixas;
- 4 ovos;
- ½ hora eu. sal grosso;
- ¼ h. eu. mistura de pimenta moída;
- 150-160 g de maionese.
Ferva o frango e os ovos para "Ternura Extraordinária". Em seguida, o pássaro é cortado em cubos. As cascas são retiradas dos ovos, a gema é separada da proteína e tudo é picado em um ralador com pequenas células separadamente.
As ameixas para salada são lavadas e secas em uma toalha de papel. Se estiver muito seco e duro, deixe o produto de molho em água fervente por 5-6 minutos. Em seguida, os frutos secos são cuidadosamente secos e cortados em pequenos pedaços. O mesmo é feito com o pepino.
As nozes são fritas levemente em uma frigideira seca e amassadas com um rolo de massa. O resultado deve ser peças de tamanhos diferentes.
Comece a montar a salada "Ternura". No fundo de um prato de grande diâmetro, espalhe o peito, as luvas, o sal e a graxa com a maionese. Depois, há ameixas, nozes trituradas, proteínas, pepino e gemas.
Você já tentou preparar a salada "Ternura incomum"?
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