Boa tarde meu leitor. Como você sabe, você pode conservar qualquer coisa para o inverno, de frutas vermelhas a vegetais. Mas poucas pessoas sabem que não é nada difícil fechar uma salada pronta com pepinos e tomates para o inverno. Este prato será um ótimo complemento para qualquer acompanhamento. Se esta salada estiver na mesa do jantar, todos comerão primeiro. Os ingredientes principais são tomates e pepinos naturais. Além disso, você pode adicionar cebolas e outros temperos a gosto, mas tudo deve estar em ordem. Considere várias receitas para essa salada.
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Receita simples
Nada de especial é necessário para esta receita. Você precisa pegar tomates e pepinos e cortá-los como uma salada normal. Adicione a cebola, o alho, a pimenta e os temperos a gosto. Se você quiser que a salada seja picante, é preciso incluir mais pimenta. Misture bem todos os ingredientes e coloque para que infundam um pouco. Em seguida, você precisa colocar tudo em potes e colocar em fogo lento para esterilizar. Se você pular esta etapa, a peça de trabalho se deteriorará.
Receita "Lamba os dedos"
Todos os ingredientes são calculados para 1 litro de tarugo. Você precisa ter:
- Tomates 700 g. Eles devem estar maduros, mas não maduros demais.
- Você precisa de meio quilo de pepinos.
- Cebola 200 g.
- 80 mg de óleo vegetal.
- 120 g de açúcar.
- 2 colheres de chá de sal.
- 1 colher de sopa de vinagre
- Um quarto de colher de pimenta-do-reino moída.
Os tomates lave bem e seque. Onde houver pedúnculo, deve-se cortar o local e cortar a fruta inteira em lindas fatias. Os pepinos também são bem lavados, se a casca já estiver dura é preciso cortá-la. Os pepinos são cortados em rodelas finas. As cebolas podem ser cortadas em rodelas. Todos os vegetais são colocados em uma tigela grande e o restante dos temperos são adicionados a ela. Para que a salada fique pronta, bastam 15 minutos, bastam os legumes para deixarem o suco e uma deliciosa marinada se formarem.
Assim que a mistura de vegetais estiver pronta, tudo deve ser transferido para os potes, você pode aplicá-los completamente, deixando uma pequena lâmina. O fato é que durante a esterilização os vegetais se assentam. Depois de tudo colocado, resta tapar os potes com tampas e colocá-los em uma panela com água no fogo. Cada jarra deve ficar com água até o gargalo. A esterilização ocorre pelo menos 40 minutos a partir do momento em que a água ferve.
Após a fervura, você deve apertar rapidamente as tampas. Em seguida, a salada deve ser resfriada e depois de repousada por um dia, deve ser levada para um local frio, por exemplo, um porão. Além disso, para os amantes de salada com repolho, você também pode adicionar repolho picado aqui.
Você prepara uma salada com tomate e pepino para o inverno?
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