Boa tarde meu leitor. Existem muitas receitas de repolho. Cada hostess os escolhe a seu critério. A lista de ingredientes também depende muito das suas preferências.
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Repolho branco
Hoje gostaríamos de compartilhar uma receita obtida no Cáucaso. E vale a pena tentar diversificar sua seleção de conservação para o inverno.
Para uma porção para uma família grande você precisará de:
- 4 kg do componente principal;
- 3 cenouras (grande);
- 2 beterrabas médias;
- cabeça de alho;
- 100 gramas de raiz de rábano.
Para preparar o preenchimento, você precisa levar;
- 2 copos de água;
- 200 ml de óleo vegetal;
- 200 g de açúcar;
- 200 g de vinagre;
- 2 colheres de sopa. eu. sal.
Se a marinada não for suficiente, você pode aumentar a quantidade de ingredientes.
Antes de cozinhar o repolho para o inverno, você deve se familiarizar com todas as complexidades do processo.
O tempo de cozimento é suficientemente longo. Todos os ingredientes (vegetais) devem ser bem lavados e secos. Descascar. Remova as folhas lentas do repolho. Depois disso, fazemos os espaços em branco necessários. Rale cenouras e beterrabas em um ralador grosso. Corte o repolho em pedaços grandes. Moa o rábano em pequenos cubos. Coloque tudo em uma tigela e mexa.
Antes de preparar legumes, recomendamos preparar uma marinada. Despeje o óleo em água quente, acrescente o vinagre, o açúcar e o sal. Ferver. Ferva em fogo baixo por mais 5 minutos.
Repolho coreano
Este é um prato oriental. E certifique-se disso quando você provar. Além disso, é adequado para quem está de dieta.
Contém beterraba, cebola e repolho. Tudo em 1 peça. A quantidade de alho é ajustada de acordo com a preferência pessoal.
Para despejar o repolho da maneira oriental, você vai precisar de:
- uma dose de vinagre;
- 100 gramas de açúcar;
- 2 colheres grandes de sal;
- 150 gramas de óleo vegetal;
- especiaria.
Até a dona de casa mais inexperiente pode cozinhar um repolho desses. Lave o vegetal, seque e corte em pequenos quadrados. Corte o alho e a beterraba em tiras. Cebola - ao meio anéis. Coloque tudo em uma tigela e misture.
Para a marinada, misture todos os ingredientes, exceto o vinagre. Ferver. Retire do fogo. Em seguida, adicione o vinagre.
Coloque em potes. Despeje a marinada, tampe e deixe por 7-8 horas em uma sala quente. Em seguida, vá para um local fresco. Depois de um dia, o prato estará pronto para comer.
Receita clássica
A receita clássica tem três ingredientes: beterraba, cenoura e o vegetal principal. Tudo está na proporção de 1 peça.
Marinade consiste nos seguintes componentes:
- litro de água;
- 150 gramas de manteiga;
- um copo de vinagre de maçã;
- um copo de açúcar;
- 2 colheres de sopa de sal;
- alho.
Todos os ingredientes da marinada são misturados. O vegetal é cortado, o resto dos ingredientes é esfregado. Despeje a marinada e deixe por um dia.
Desfrute de sua refeição!
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