Alho cresce quase todos os jardineiros. Sobre as propriedades benéficas deste produto todo mundo sabe. Mas muitos não pensar no fato de que, se não armazenado corretamente deteriora alho e se torna menos útil.
Hoje vou falar sobre como armazenar adequadamente o alho em um apartamento normal, por isso não perde suas propriedades únicas.
Não são necessárias condições especiais. O suficiente para ter uma varanda envidraçada simples ou loggia.
I partilhar a preparação e armazenamento de alho em 3 fases:
- colheita;
- Selecção dos candidatos;
- Criando condições favoráveis para o armazenamento.
Agora eu conte tudo. Começamos com a colheita.
1. Corretamente escavação alho
Alho e longo mantido, é necessário cavar um poço. Se você cometer erros na fase de colheita, tempo de armazenamento pode ser reduzida significativamente.
Para mim, eu ter identificado algumas regras básicas da coleção:
- Rega alho antes da colheita não é necessário;
- Necessidade de cavar alho apenas em tempo seco. Se você passou recentemente a chuva - é melhor esperar e adiar planos;
- Furar a lâmina suavemente (4-5 cm a partir do topo)Para não tocar o fruto. Quando o alho tem sido danificado, ele irá deteriorar-se rapidamente;
- Durante a coleta não jogue o alho e frutas não machucar uns aos outros.
Uma vez que você puxar o fora de alho da terra, deve ser pendure para secar em 10-14 dias. A secagem deve ser na sombra, longe da luz solar direta.
alho desidratado delicadamente limpar a poeira do chão e as mãos ou uma esponja seca. Além disso, uma faca ou tesoura afiada, corte o caule e raízes longas. Não use, instrumentos Blunt velhos, de modo a não danificar o fruto.
2. Escolhendo a loja de alho
Uma vez que as cabeças de alho são secos e limpos, que é necessário para seleccionar os candidatos mais adequados para armazenamento. Certifique-se de excluir fruto de:
- lesão mecânica: arranhões, cortes, etc;.
- manchas, escurecimento, e outros sinais de deterioração / deterioração;
- vestígios de impacto, compress, esmagamento, etc.
Os frutos são seleccionados para armazenamento, juntando em pequenos lotes num recipiente bem ventilado. Eu estou utilizando para o efeito uma pequena cesta em que, geralmente, vender bagas.
3. Criar condições para o armazenamento
Para o alho é armazenado por um longo tempo e não perdem suas propriedades, é uma condições especiais de armazenamento necessários.
- A temperatura da partir de 1 a +6 graus;
- Humidade de não mais do que 70%;
- O quarto e o seu recipiente devem ser bem ventilado. Para armazenamento a longo prazo sem perda de propriedades é muito importante a circulação de ar;
- Sem luz solar direta e luz brilhante.
Para armazenar o alho em um apartamento eu usar a varanda. Eu tê-lo ligeiramente aquecido, de modo a manter a temperatura entre 1 e 6 graus não é difícil. Eu coloco cestas em uma grande caixa ventilada para pequenas prateleiras. Não há luz, mas os penetra ar.
É importante uma vez a cada poucas semanas para verificar a segurança de alho. Head, que começou a deteriorar-se imediatamente remover e deitar fora (Uso em alimentos, se adequado).
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