Neste outono, temos uma grande safra de batata. Coletamos 4 grandes sacos cheios de algumas camas modestas. Então tive que pensar no armazenamento da safra. Afinal, seria uma pena se as batatas se deteriorassem no inverno e tivessem que ser jogadas fora.
Quando você mora em uma casa particular, esse problema é mais fácil de resolver - você pode levar as batatas para o porão ou adega. Mas eu tive menos sorte, moro em um prédio de vários andares. Portanto, tive que forçar minhas convoluções para encontrar a melhor opção de armazenamento.
Se seus tubérculos se deterioram durante o armazenamento, aconselho você a ler este artigo. No início, esse problema também era grave para mim. E agora as batatas permanecem frescas até o final da primavera. Intrigado? Então ouça!
Em primeiro lugar, quando comecei a procurar locais adequados para guardar as colheitas, pensei na varanda, arrecadação e também num nicho debaixo da janela. Se você mora em Khrushchev, provavelmente também tem esse nicho em seu apartamento. Acho que essas estruturas não são mais feitas em novos edifícios.
Antes de enviar as batatas para armazenamento, elas devem ser bem secas. Não recomendo lavar os tubérculos. Em seguida, o vegetal precisa ser classificado. Selecionamos tubérculos que amadureceram mais cedo em uma pilha separada; eles serão os menos armazenados. Portanto, eles precisam ser comidos primeiro.
Ponho as batatas que logo serão comidas no armário embaixo da pia da cozinha. Coloquei os tubérculos em caixas de madeira. Se não tiver, pode levar caixas de papelão, basta cobrir o fundo com jornais ou com serragem.
Eu compartilho com você alguns segredos do armazenamento a longo prazo de batatas:
- 1. Eu guardo as batatas com as beterrabas, pois elas retiram a umidade dos tubérculos. Isso permite que as batatas fiquem frescas por mais tempo.
- 2. Coloquei 3-4 comprimidos de carvão ativado em uma caixa com batatas. Eu os troco por novos cerca de uma vez por mês.
- 3. Se você tem hortelã, pode colocar alguns galhos secos em uma caixa de batatas.
Você pode armazenar a colheita não apenas em uma caixa, mas também em um balde ou bacia. Basta fornecer aos vegetais a circulação de ar, fazendo vários orifícios no recipiente.
Uma amiga minha constrói uma espécie de boneca de nidificação a partir de caixas na varanda, deixando um pequeno espaço vazio entre as paredes, fundo e tampa.
Ele preenche os vazios com serragem ou pedaços de espuma. Ele envolve toda essa matryoshka com linóleo. O amigo prepara a superfície interna das caixas com uma solução de permanganato de potássio.
Ao mesmo tempo, eu também tinha batatas na varanda. Coloquei um cobertor no fundo das caixas de papelão, coloquei vegetais sobre ele e cobri com um segundo cobertor por cima. Isso manteve os tubérculos frescos até a primavera.
Obrigado por ler o artigo até o fim! Ficarei muito feliz com seu gosto 👍 einscrevendo-se no canal.