Boa tarde meu leitor. A seleção de tubérculos de beterraba ou cenoura para garantir o armazenamento a longo prazo requer atenção, uma vez que a qualidade da cultura depende dessa etapa. É necessário seguir as regras básicas para não perder a safra cultivada de hortaliças durante o inverno.
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Termos de colheita de raízes
Para garantir o armazenamento de vegetais por longo prazo, você precisa saber a hora em que precisa desenterrar beterrabas e cenouras. Eles são guiados pelas condições climáticas e pelas características dessas culturas.
A beterraba deve ser colhida antes da primeira geada do outono. Se você permitir que ele congele, a vida útil será significativamente reduzida. Preste atenção nas pontas de beterraba. Na fase de plena maturação, amarelece e seca quase completamente.
Recomenda-se manter as cenouras no jardim até a primeira neve cair. Essas raízes, após um período de resfriamento, tornam-se mais suculentas e armazenam-se melhor do que as cenouras colhidas em climas quentes.
Deve-se ter em mente que essas recomendações não devem ser seguidas se começarem chuvas pesadas e longas. Depois de absorver o excesso de umidade, as raízes são suscetíveis ao apodrecimento e podem não sobreviver até a primavera. A limpeza em uma situação semelhante começa mais cedo.
Organização de armazenamento de beterraba
Na fase de colheita das raízes da beterraba, é importante que não haja chuva e que o solo mantenha uma estrutura solta e quebradiça. Para isso, pare de regar 15-20 dias antes do início da colheita.
Delicadamente, cave as raízes e retire-as do solo. Os topos devem ser cortados, deixando um pecíolo de até 15 mm de comprimento. Espalhe por várias horas para secar a casca. Você não pode lavar vegetais. Remova com cuidado a sujeira com as mãos sem danificar a integridade da pele. Em seguida, as beterrabas são classificadas. Apenas frutas de alta qualidade são deixadas para armazenamento e os espécimes danificados são descartados.
Armazenamento de beterraba
As condições ideais para o armazenamento de beterraba a longo prazo é uma temperatura de cerca de 2-3 graus. Os vegetais suculentos requerem um teor de umidade bastante alto. As raízes da beterraba não têm um período de dormência, então elas começam a germinar assim que a temperatura sobe para 7 graus.
Métodos de armazenamento:
- Coloque a beterraba na adega sobre os montes de batata, fazendo 2-3 camadas. Isso permite que a beterraba obtenha a umidade necessária dos tubérculos.
- O método de armazenamento popular é em gavetas sem orifícios. As raízes são colocadas em camadas, polvilhadas com areia ligeiramente umedecida. Eles guardam no porão ou colocam no porão.
- Você pode colocar beterraba de 15-20 kg em sacos plásticos grandes o suficiente. Eles devem primeiro ser amarrados com firmeza. Quando a condensação aparece nas superfícies internas, a bolsa é aberta, deixando uma pequena abertura na parte superior para permitir que o excesso de umidade evapore.
- Em áreas com inverno ameno, as plantações de beterraba são armazenadas com sucesso em pilhas diretamente no jardim. É preparada uma fossa, observando uma profundidade de cerca de 40 cm. Na forma de um prisma, disposto as raízes preparadas com uma altura de cerca de 1-1,3 m. Em seguida, eles são cobertos com palha, cuja camada deve ser grosso o suficiente para que a altura total acabe por ser de cerca de 2 m. Toda esta estrutura é polvilhada no topo com solo, e no inverno eles jogam mais neve.
Recomenda-se polinizar a beterraba com giz em pó antes do assentamento. Taxa de consumo 200 g / 10 kg de fruta. Variedades como Mulatka, Incomparable A-463, Saladnaya são bem conservadas. Bola vermelha, Bravo, Detroit não perde suas características comerciais há muito tempo. Podzimnyaya A 474 recomendado, Bordeaux 237, apartamento Nosovskaya, etc.
Organização de armazenamento de cenouras
É necessário parar de regar os canteiros de cenoura um mês antes da colheita planejada. Colha em tempo seco, cavando suavemente as raízes. Eles são retirados do solo e colocados por 4-6 horas para secar a pele. Em seguida, o solo residual é limpo manualmente. Os topos são cortados quase completamente (você pode deixar uma cauda de alguns milímetros).
Armazenando cenouras
É mais conveniente manter a safra colhida e selecionada na adega. As cenouras não retêm bem a umidade. Ela precisa de uma temperatura de 0-2 graus, além de alta umidade, o que permite que a fruta permaneça suculenta. Com um ligeiro aumento da temperatura, aparecem rebentos jovens, que reduzem a comercialização dos vegetais.
Métodos de armazenamento:
- Use sacos plásticos. Cerca de 5 kg de raízes de cenoura preparadas são colocadas em cada uma. Os sacos devem ser bem amarrados.
- Podem ser usados sacos maiores, que podem conter cerca de 20 kg de cenouras. Mas, neste caso, é recomendável colocar serragem úmida com uma camada superior a uma altura de 8-10 cm.
- O método comprovado de armazenamento em gavetas continua popular. Primeiro, é preciso colocar areia no fundo, depois colocar as cenouras e a areia novamente, repetindo essas etapas várias vezes. As raízes com esta técnica não devem tocar umas nas outras.
Variedades de cenoura como Nantes 4, Monanta, Mango F1 mostram-se melhor durante o armazenamento. Gribovchanka F1, Nandrin F1, Nevis F1 são recomendados. Chance, Typhoon, Samson não perdem sua suculência. A boa qualidade de manutenção é demonstrada por Nerac F1, Canada F1, Rosal. Armazenado até a primavera Valeria, Moscou inverno, incomparável, etc.
Será possível preservar o sabor e a comercialização da cenoura com beterraba se você organizar o armazenamento corretamente. O momento da colheita também é levado em consideração.
Você sabe como armazenar cenouras e beterrabas adequadamente?
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