Quando você vai à loja, não adianta comprar mais do que alguns pepinos por vez. Uma vez na geladeira, um vegetal perderá rapidamente seu frescor em uma semana. No entanto, o que acontece com aqueles que trazem para casa muitos quilos de pepinos de sua casa de verão? Existe alguma maneira de preservar o frescor puro dos pepinos por pelo menos um mês quando armazenados na geladeira?
Embora a década de 1990 tenha ficado muito atrás, o número de compatriotas que continuam a manter suas próprias fazendas subsidiárias não tem pressa em diminuir. Muitos idosos dirão: dizem, quando você tem sua própria cabana de verão, com certeza não vai passar fome. Essa afirmação pode ser questionada com mais frequência, mas, ao mesmo tempo, todos concordarão que os produtos caseiros são uma boa ajuda para qualquer geladeira e carteira.
O principal problema da agricultura subsidiária se faz sentir durante a colheita das safras agrícolas. Os frutos do trabalho, obtidos por suor e sangue, devem ser preservados de alguma forma por muitos meses. A maior parte da comida é enlatada de uma forma ou de outra. Escusado será dizer que, depois disso, não há necessidade de falar em qualquer "frescura". Frutas e vegetais perdem irrevogavelmente seu sabor original.
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Hoje vamos falar sobre como você pode manter pepinos frescos por um mês ou até dois. A primeira coisa a lembrar é que os pepinos não podem ser lavados antes de serem enviados para armazenamento de longo prazo. Coloque-os em um recipiente fundo e cubra com uma toalha úmida. Isso permitirá que o produto permaneça fresco por muito tempo (até três semanas, dependendo da espessura da casca do pepino).
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Também vale a pena acrescentar que o método da toalha molhada funciona com quase todos os vegetais e ervas. Claro, quando a toalha secar, deve ser molhada novamente. Você também deve verificar a comida periodicamente para ter certeza de que nada apodreceu.
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Uma fonte: https://novate.ru/blogs/310820/55851/