Olá amigos!
Eu não sei sobre você, mas eu realmente amo cookies, especialmente aveia. Eu costumava levar nas lojas, até que experimentei uma receita de biscoito interessante, acessível e muito saborosa, depois disso parei de comprá-los na loja.
Receita clássica de biscoito de aveia testada pelo tempo. Os biscoitos acabaram sendo muito macios e aromáticos, e alguns truques neste vídeo irão salvá-lo de erros.
Aqui estão os ingredientes de que você precisa:
1. 100g de manteiga (sempre à temperatura ambiente);
2. 100g de açúcar;
3. 1 ovo de galinha;
4. 180g de aveia (que dispensa cozimento);
5. 1 colher de chá de fermento em pó.
E aqui está a receita passo a passo:
Passo 1.
Coloque a manteiga e o açúcar em uma xícara grande e amasse com um garfo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o ovo e misture novamente.
Passo 2.
Moa a aveia em um moedor de café. Adicione o fermento em pó aos flocos esmagados e misture para secar.
Etapa 3.
Despeje a farinha de aveia na manteiga e o açúcar e misture bem até obter uma massa homogênea. Neste ponto, você pode adicionar nozes ou passas a gosto.
Mandamos a massa para a geladeira por 1 hora.
Passo 4.
Após a geladeira, cubra a assadeira com papel manteiga. Enrole bolinhas da massa e coloque-as sobre uma assadeira a uma distância de 6 a 7 cm uma da outra.
Etapa 5.
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 25 minutos. Assamos a 180 graus por 20 minutos, em uma prateleira, um pouco mais perto do topo.
Para biscoitos mais crocantes, asse por mais 5 minutos.