Boa tarde meu leitor. Muitas donas de casa estão interessadas em como armazenar as cenouras para que as raízes permaneçam suculentas, saborosas e não privadas dos nutrientes que contêm pelo maior tempo possível. Existem várias maneiras confiáveis de garantir o armazenamento de vegetais a longo prazo.
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Método número 1
Uma das maneiras mais econômicas e eficazes de armazenar cenouras é enviá-las para a adega.
Antes de levar os vegetais para um porão fresco e seco, você precisa prepará-los:
- lave bem;
- remova a placa;
- corte a parte superior e inferior de cada cultura de raiz;
- seque os vegetais com um pano de prato.
As cenouras preparadas para armazenamento são embaladas em pequenos sacos plásticos, com 8 a 10 raízes cada.
Os pacotes para embalar vegetais devem ser:
- limpar;
- inteira;
- feito de polietileno denso.
Depois que as cenouras forem colocadas no saco, você precisará retirar o ar dele. Para fazer isso, insira um tubo no saco, fixe as bordas do produto plástico em torno dele. Em seguida, usando um aspirador de pó sem escova de bico, o ar é retirado da bolsa.
Depois de criar um invólucro de vácuo em torno das raízes, o pescoço da bolsa é torcido e apertado com barbante.
Você também pode usar filme plástico para embrulhar vegetais. Ela precisará embrulhar as cenouras várias vezes.
Depois que todas as raízes disponíveis são embaladas hermeticamente em sacos, estes são dobrados em uma caixa e levados para o porão.
Esta técnica de armazenar a colheita da cenoura evitará o apodrecimento e o ressecamento. Vai garantir a manutenção da suculência e do frescor das raízes até abril.
Método número 2
Também existe uma maneira mais fácil de armazenar cenouras em casa. Para implementá-lo, você precisará realizar a seguinte sequência de ações:
- As raízes são lavadas e limpas.
- Todos os lugares podres estão isolados.
- As raízes são cortadas em cubos ou raladas em um ralador grosso.
- Disponha as fatias de vegetais em sacos plásticos. O conteúdo do saco é nivelado, a condensação é liberada.
- Os pacotes com cenouras são enviados para o freezer.
Se você não tiver os sacos certos à mão, pode usar filme plástico ou papel alumínio para embrulhar as fatias de cenoura.
Este método de armazenamento de vegetais é adequado para donas de casa que não querem gastar muito tempo preparando pratos. As cenouras assim armazenadas podem ser enviadas para a frigideira sem preparação prévia para fritar ou adicionadas à frigideira com a sopa alguns minutos antes de estar pronta.
Método número 3
Este método de armazenamento de cenouras por longo prazo em casa é o menos caro em termos de esforço envolvido. A anfitriã terá de fazer o seguinte:
- Lave as raízes das raízes duas vezes em água corrente.
- Corte a parte superior e inferior de cada cenoura.
- Deixe os vegetais cortados em temperatura ambiente por 1 hora para secar. Isso impedirá que as raízes infeccionem e apodreçam durante o armazenamento.
- Dobre as cenouras em 2 sacos grossos de polietileno. Para dar um nó.
- Envie vegetais embalados para a geladeira.
Este método de armazenamento garante a segurança das cenouras por 6 meses.
Em vez de 2 sacos plásticos, dobrados um no outro, você pode usar pergaminho ou jornal como embalagem. Você precisará embrulhar as raízes preparadas para armazenamento em papel e enviá-las para o compartimento de vegetais da geladeira.
Armazenar um legume de gengibre na varanda na estação fria não é desejável, mas aceitável se o regime de temperatura for mantido lá pelo menos 0 неС. Nesse caso, as raízes deverão ser dobradas em uma caixa com areia ou serragem, cobrir com um pano e fechar com uma tampa. A área de armazenamento de cenouras na varanda deve ser protegida da umidade e da luz solar direta.
Você sabe como armazenar cenouras?
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