Boa tarde meu leitor. Para alguns jardineiros, uma colheita abundante de maçãs e peras torna-se uma dor de cabeça. As frutas às vezes simplesmente não têm onde colocar. Mas eles podem ser armazenados por muito tempo, até a primavera, se você seguir certas recomendações.
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Por exemplo, escolha as variedades certas. Para armazenamento, via de regra, são utilizados os de inverno. Seus frutos diferem dos de verão, entre outras coisas, pela espessura da casca. Nas variedades de inverno, é mais grosso, mais oleoso. Já estão preparados pela própria natureza para as duras condições do outono, o que significa que serão melhor armazenados.
O mesmo vale para as peras. Além disso, os frutos de suas variedades de verão não duram muito e começam a se deteriorar 3-5 dias após a colheita.
Duração de armazenamento para maçãs e peras
Depende de vários fatores:
- variedades;
- condições climáticas durante a temporada;
- local e método de armazenamento dos frutos.
Também é determinado pela data de coleta. Para as variedades de inverno, o mês tradicional de colheita é setembro, quando os frutos atingem a maturação. Somente aqueles que foram removidos dos galhos ficarão bem. Ainda estão um pouco duros, mas já estão adquirindo a cor característica desta ou daquela variedade. Eles são removidos junto com o talo. Frutos que caem de uma árvore não são adequados para armazenamento em nenhum caso, já que, via de regra, apresentam danos que contribuem para sua rápida deterioração. Além disso, maçãs e peras congeladas não são armazenadas. É melhor reciclá-los imediatamente.
Recomenda-se a colheita de maçãs e peras em tempo seco, sem orvalho. Após a remoção, eles são classificados e os frutos de tamanho médio não danificados são selecionados para armazenamento.
Condições para armazenamento competente
Idealmente, deve ser um local escuro com temperaturas variando de 0 a +4 ℃ e umidade em torno de 85-90%. A sala deve ser periodicamente ventilada e desinfetada imediatamente antes do assentamento.
As adegas ou adegas são usadas com mais frequência para armazenar frutas. Para isso, nelas são montados racks com a instalação da prateleira inferior a uma distância de 15-20 cm do chão. Maçãs e peras são colocadas sobre eles em recipientes ou sem eles. No primeiro caso, são caixas com orifícios de ventilação, caixas, cestos. Seu fundo é coberto com papel. Os frutos são dispostos em várias camadas para que não se toquem, com o pedúnculo para cima ou para o lado. Também há papel alinhado entre as camadas. Não será supérfluo colocar nas caixas as folhas das ervas, cujo cheiro espanta os roedores (erva-cidreira, hortelã, tomilho).
As próprias caixas são expostas nas prateleiras de forma que nas prateleiras inferiores, onde a temperatura é mais baixa, peras e maçãs serão armazenadas por mais tempo, e nas superiores aquelas que serão consumidas primeiro vez.
Se o recipiente não for usado, os frutos são empilhados em montes de feno ou folhas secas.
O que fazer em um ambiente urbano
Você pode armazenar essas frutas em um apartamento, embora seja mais difícil fornecer as condições necessárias nele. Uma varanda envidraçada ou loggia é mais adequada para esse fim. As maçãs ou peras são colocadas em caixas ou caixotes de madeira: o fundo é coberto com papel e as frutas são empilhadas de forma a não entrarem em contacto umas com as outras.
Se você tiver que guardar uma pequena quantidade de frutas, pode embrulhar cada fruta em papel (isso evitará que frutas estragadas infectem as saudáveis) e coloque-as todas em uma cesta.
Adequado para armazenar uma pequena quantidade de maçãs ou peras e uma geladeira comum. É verdade que o tempo de mantê-los nele será insignificante. As frutas podem ser simplesmente dobradas em uma caixa especial de frutas ou pré-distribuídas em sacos plásticos com orifícios feitos neles.
Você sabe como manter a colheita de maçãs e peras até a primavera?
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