Conteúdo
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1 Sobre a culinária da ilha e muito mais
- 1.1 Espécie - características principais
- 1.2 Escolher um capuz é fácil
- 1.3 Alguns termos técnicos
- 1.4 Virando a página técnica
- 1.5 E instalação
- 1.6 Finalmente
Não sejamos astutos - o fogão no meio da cozinha, ou em um local afastado de toda a estrutura do móvel, não é mais exótico. Se você trata cozinhar como um processo criativo, e o tamanho da sua cozinha permite que você construa uma ilha criativa para delícias culinárias, então nosso artigo é dirigido a você.
As cozinhas das ilhas são soluções de design e engenharia bastante interessantes. O fato é que o processo de cozimento se move suavemente da parede e do canto para o centro. Isso permite não só concentrar todo o processo de cozimento em um só lugar, mas também proporcionar o máximo acesso a tudo o que é cozido, frito, cozido no vapor no fogão.
Ilha "criativa" na cozinha.
Sobre a culinária da ilha e muito mais
Não há nada de novo sob o sol. E a culinária da ilha não é uma ideia nova. Pode-se até dizer - velho europeu. Esta localização do fogão permite que vários cozinheiros trabalhem ao mesmo tempo sem interferirem uns com os outros.
No desenho da ilha, os seguintes elementos são pensados e incluídos previamente:
- Prato;
- Superfície para cortar alimentos, bancada de cozinha;
- Lavando.
Tudo incluído - ilha exótica.
Os especialistas propõem construir essas ilhas com uma área total de cozinha de 20-25 metros quadrados. Mas os artesãos estão prontos para escrever até em 10 quadrados. Mas, temos que desapontá-lo, na cozinha de 10 metros quadrados, a localização plena da ilha com enchimento funcional completo é impossível.
Só a imitação é possível, ou a remoção de um elemento, o que, claro, vai reviver o interior, mas não pode ser considerada uma ilha de pleno direito. Como na foto.
Parece mais uma península.
Espécie - características principais
Para passar do geral ao particular, e também, para que se tenha uma compreensão completa das cozinhas insulares, damos a seguir as suas principais características e a presença dos seus elementos constituintes:
- o conjunto da ilha inclui uma pia, que exige abastecimento independente de água e esgoto;
- o secador de louça não é representado por um armário de parede, mas sim por compartimentos no armário inferior. Nesse caso, é desejável fornecer uma remoção adicional de umidade;
- a superfície de trabalho é planejada levando em consideração a área da cozinha, mas deve permitir que você prepare livremente um prato, um ou mais;
- a ilha, a pedido do cliente, pode ser equipada com geladeira, micro-ondas e demais eletrodomésticos embutidos embaixo da bancada, mas não vale a pena sobrecarregar a estrutura;
- pequenos aparelhos elétricos podem ser colocados na superfície de trabalho, mas lembre-se: deve haver uma medida em tudo;
- uma coifa de ilha para a cozinha está localizada acima da superfície de trabalho do fogão.
Capô de ilha com elementos de fixação.
Escolher um capuz é fácil
A escolha de um capô de ilha não será difícil se você decidir imediatamente qual o tipo mais adequado para você:
- recirculando;
- ou exaustão.
O fato é que a recirculação (ou o processo de retorno dos fluxos de ar) não requer uma saída adicional massas de ar, e, portanto, não precisa de canais de remoção escondidos por elementos decorativos (cm. Além disso exaustores de cozinha - tipos).
Nota!
A instalação deste exaustor é “formal”. Como regra, de tudo o que é necessário para ser conectado, resta apenas a fiação elétrica.
O sistema de escape é fiável no sentido de que tudo o que entra no ar sai da divisão sem sequer ter tempo para se despedir. Mas existem limitações, que já mencionamos acima. Você precisa de um canal, de um duto de ventilação, de encaixe e, muitas vezes, de elementos decorativos que vão esconder essa estrutura.
O canal pode ser decorado com um feixe falso.
Alguns termos técnicos
Para garantir que os exaustores das ilhas de cozinha não causam ranger de dentes e não os considera a compra mais inútil para a sua casa - consulte o nosso "corte" técnico.
Ela certamente o ajudará a escolher o capô que você precisa para sua ilha.
- O primeiro parâmetro são dimensões: o exaustor deve cobrir totalmente a placa.
Nota!
Se o exaustor tiver uma superfície de trabalho menor que a área do fogão, isso pode causar o barulho sobre o qual escrevemos.
Esse capô simplesmente não aguenta a carga e a gordura se acomoda com segurança onde quiser, inclusive no próprio capô.
Portanto, é necessário levar uma cobertura de área igual, ou seja, uma área que ultrapasse a placa. Em alguns casos, é possível instalar duas coifas.
"Tubos de vapor estão na moda em qualquer época do ano."
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O segundo parâmetro é o desempenho. Não é segredo que o recurso de qualquer mecanismo é limitado. Depende das capacidades do motor da unidade.
Mas oportunidades são oportunidades e precisamos de um recurso que possa lidar facilmente com nosso volume de ar.
Determinar o indicador calculado é muito simples. Multiplicamos o volume da cozinha por dois fatores. Não vamos nos deter em determinar o volume, cada um de nós pode multiplicar a altura pela largura e pelo comprimento de nossa própria cozinha.
E as chances são de 12 e 1,3. Ambos os coeficientes foram estabelecidos por cálculo e métodos experimentais e correspondem ao volume de circulação da cozinha - 12, e ao indicador das saídas de ar - 1,3.
Probabilidades em ação.
Nota!
Para maior clareza, com uma área de cozinha de 12 metros quadrados e uma altura de teto de 4 metros, obtemos o seguinte cálculo. 12 * 4 (obtemos o volume da cozinha) * 12 * 1,3 = 749.
Ou seja, a potência do exaustor instalado na cozinha não deve ser inferior a 749 metros cúbicos por hora.
Virando a página técnica
Mas antes de fazer isso, mais algumas palavras. Os exaustores de cozinha de ilha são considerados de baixo ruído, mas tudo é aprendido por comparação. No passaporte anexado ao produto, você encontrará um valor do nível de ruído em decibéis, que, via de regra, informa a poucas pessoas sobre algo.
Portanto, queremos esclarecer um pouco a situação. Se o nível de ruído do seu exaustor for de 50 dB, presumiremos que você está com sorte. Permitido 65 dB. E para comparação: virar a página de um livro - 10 dB, e gritar na rua - 90 dB.
E instalação
E a instalação não será um problema. Instale um exaustor com suas próprias mãos, não é apenas possível, mas também necessário. E nossas instruções irão ajudá-lo.
Para instalar o capô, você precisa:
- fonte de alimentação;
- marcar as inserções das cavilhas no teto, furar, inserir e reforçar o exaustor;
- se o exaustor possuir duto de ventilação, instale-o;
- verifique o funcionamento do exaustor.
Instale e verifique.
Finalmente
Se você decidir equipar sua ilha com uma cobertura de ilha, não se preocupe. Até o momento, os fabricantes desenvolveram tantos modelos que são suficientes para todos. O único critério que os distingue significativamente uns dos outros é o preço. Nosso tradicional vídeo permitirá que você percorra mais uma vez todo o material e com seus próprios olhos, certifique-se de que o capô da ilha é obrigatório para você.