Você se lembra de como era: bolo "batata", caramelo na colher, rolinho com creme, pêssego, nozes e muito mais? Sim, sim, esses doces vêm desde a infância, quando a cada segundo praticava seu preparo em casa. E nada mais saboroso naquela época do que pão com geleia, "linguiça" de chocolate, tortas doces ou picolé, leite de passarinho e halva.
1. Bolo de batata
O bolo de batata foi um dos doces mais populares da época. E não importa se você mesmo o comprou ou cozinhou. Afinal, esse sabor não se confundia com mais nada.
Ingredientes:
• Biscoitos (leite ou qualquer outro) - 300 g;
• Manteiga - 150 g;
• Leite condensado - 120 g;
• Cacau - 3-4 colheres de sopa.
Método de cozimento:
• Esfarele e amasse os biscoitos com um rolo (você pode usar um liquidificador ou grelha);
• Despeje as migalhas em uma tigela funda;
• E acrescente pedaços de manteiga à temperatura ambiente;
• Sove e misture até ficar homogêneo;
• Misture parte do cacau com leite condensado e adicione ao fígado;
• Misture bem;
• A partir da massa resultante, forme bolos uniformes em forma de batata;
• Opcionalmente, enrole no cacau;
• Transfira para uma placa de madeira ou recipiente de plástico;
• Em seguida, leve à geladeira por meia hora;
• Depois disso, você pode servir com segurança com chá.
2. Nozes com leite condensado
O que são os anos noventa e sem nozes com leite condensado? Talvez este seja um dos poucos pratos doces que se cozinhavam naquela época em quase todas as famílias.
Ingredientes:
• Margarina - 200 g;
• Açúcar em pó - 50 g;
• Leite condensado fervido - 1 lata;
• Ovos - 2 peças;
• Farinha - 2 copos;
• Refrigerante - 1/3 colher de chá
Método de cozimento:
• Misture margarina com ovos;
• Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e o açúcar de confeiteiro;
• Sove uma massa levemente pegajosa;
• E então formar pequenas bolas uniformes a partir dele;
• Transfira para avelã e leve ao forno até ficar cozido;
• Recheie as metades recebidas com leite condensado;
• Conecte-se um com o outro;
• Remova as arestas e sirva com chá.
3. "Pêssegos"
"Pêssegos" é outra iguaria que podia ser encontrada nas prateleiras das lojas soviéticas. Nascido na URSS, lembra desse recheio incrivelmente saboroso feito de geléia natural de damasco ou pêssego e, às vezes, leite condensado? O que você pode dizer, uma verdadeira delícia!
4. Bolo Napoleão "
Apesar de o mundo moderno estar cheio de todos os tipos de doces, mesmo assim, às vezes você quer mesmo algo saboroso desde a infância. Por exemplo, um pedaço do mais delicado "Napoleão" feito de bolos escamosos com uma camada de creme.
5. "Salsicha" de chocolate
A "linguiça" de chocolate é outra iguaria da confeitaria dos anos noventa. A composição deste bolo era quase idêntica à da lendária “batata” da época, e tal prato foi preparado em questão de minutos, deliciando toda a família.
Ingredientes:
• Bolinhos Shortbread - 500 g;
• Cacau em pó - 10 colheres de chá;
• Manteiga gordurosa - 180 g;
• Leite 1,5% - 100 g;
• Açúcar - 1 copo;
• Nozes - opcional.
Método de cozimento:
• Moa os biscoitos até ficarem médios ou grossos;
• Aqueça o óleo em fogo baixo;
• Em seguida, adicione açúcar imediatamente;
• Mexa até dissolver completamente;
• Em seguida, despeje em outro recipiente;
• Adicione cacau e leite;
• Misture bem;
• Despeje migalhas de biscoito com a mistura resultante;
• E misture novamente bem;
• Cubra com uma tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente;
• Role um pedaço de filme plástico no quadro;
• Disponha (recuando da borda 3-4 centímetros) em cima dela a mistura resultante;
• Forme uma linguiça, envolvendo firmemente com papel alumínio, fixando nas pontas;
• Enviar a linguiça resultante ao freezer por 6 a 7 horas;
• Sirva com chá ou café, corte em círculos.
6. Bolo de leite de pombo "
Você se lembra do bolo de leite de pássaro? Uma iguaria que era considerada uma verdadeira delícia gastronómica e era comprada ou preparada para as grandes festas de acordo com receitas próprias.
LEIA TAMBÉM:Para que não seque e não germine: regras para guardar o alho no apartamento
7. Merengue
Muito provavelmente, lembre-se dos bolos de merengue delicados, requintados e arejados, que literalmente derretiam na língua, tornando-se uma verdadeira decoração da mesa festiva. Admita, você os cozinhou também
>>>>Idéias para a vida | NOVATE.RU<<<
8. Caramelo na colher
O que podemos dizer, mas o caramelo na colher foi um sucesso nos anos noventa. Açúcar, colher e fogão eram verdadeiros amigos. O principal é retirar do fogo a tempo.
Continuando o tópico - 10 deliciosas sobremesas de todo o mundo, que as nossas anfitriãs preparam com grande prazer.
Uma fonte: https://novate.ru/blogs/090220/53324/