Eletrodomésticos, eletrodomésticos, todos os tipos de dispositivos para a vida cotidiana e utensílios para a cozinha que foram produzidos e usados na União Soviética - este é um assunto inesgotável. Alguns dos produtos sobreviveram com calma aos tempos e continuam a servir bem agora, embora em um formato melhorado e modificado. Alguns permaneceram em sua forma original e aos poucos estão vivendo seu tempo. E há aqueles que não são mais usados e estão completamente esquecidos.
Se fabricantes de panquecas, fabricantes de sorvetes e churrasqueiras elétricas para uso doméstico, produzidos na URSS, ainda podem ser vistos de vez em quando em algumas donas de casa, então o fabricante de salsichas elétricas já é uma raridade. Entre nossos contemporâneos, até a própria palavra causa surpresa e interesse genuíno. O fato de as linguiças soviéticas diferirem em composição e sabor das modernas não é tudo. A indústria da URSS atuou em diferentes direções. Um deles foi o lançamento de linguiças dietéticas.
As receitas para a confecção de produtos dietéticos foram desenvolvidas por profissionais. Muito tempo foi dedicado ao preparo desses pratos - era necessário que o processo de cozimento levasse um mínimo de tempo e esforço. A este respeito, salsichas dietéticas, salsichas e pequenas salsichas eram muito populares entre o povo soviético. Para que os produtos listados na forma acabada retenham o máximo de sabor e propriedades úteis, era importante prestar atenção à tecnologia de sua preparação.
A salsicha eléctrica sem contacto para uso doméstico tornou possível cozinhar estas salsichas muito mais rapidamente do que numa caçarola. Se você olhar para ele, essa velocidade não é necessária, em princípio. Mas a vantagem é que nas linguiças cozidas o sabor, as propriedades nutricionais e o aroma foram preservados melhor do que quando cozinhados em um recipiente com água. O fato é que durante o cozimento neste aparelho, a umidade ficou completamente retida no produto.
O dispositivo tinha uma caixa de plástico, semelhante em formato a uma pequena caixa, equipada com uma tampa articulada com dobradiças. No interior foram instaladas placas de contato de metal, e nas laterais havia espigões especiais, emparelhados, onde se plantavam linguiças ou salsichas. Havia também salsichas elétricas com cronômetros. Eles desligaram automaticamente depois que o produto atingiu seu estágio de preparação.
O processo de preparo de salsichas com eletrodoméstico era muito simples. O próprio produto foi colocado nas pontas, após o que a tampa foi fechada e a energia ligada. Havia também uma função muito importante, a chamada "proteção contra tolos". O usuário só poderia ligar o enchedor se a tampa estivesse fechada. As salsichas, como um condutor único, passavam por si mesmas uma corrente que conduzia ao seu aquecimento uniforme, preservando toda a umidade, nutrientes, vitaminas. Demorou um ou dois minutos para cozinhar seis salsichas, não mais.
Os dispositivos foram considerados especialmente convenientes, até mesmo insubstituíveis, para estabelecimentos de alimentação. Em casa, os cidadãos da União Soviética os usavam com muito menos frequência. Esses eletrodomésticos foram fabricados de acordo com GOST 1956. De acordo com os padrões então existentes, funcionava a partir de uma rede de 127 V. Mas nos anos 60, eles começaram a mudar gradualmente para outra voltagem - 220 V. Conseqüentemente, os cozinheiros elétricos domésticos de salsicha ficaram fora do tempo e do progresso tecnológico. Muito provavelmente, é com esse fator que os proprietários econômicos não têm aparelhos, em algum lugar, no canto mais afastado da despensa. E hoje é muito difícil para nós imaginar que tipo de dispositivos eles eram.
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Situação semelhante é observada em relação a outro eletrodoméstico que não sobreviveu até hoje - um batedor de tipo hidráulico da marca SG-1. O dispositivo foi projetado para uso doméstico. Com a ajuda dele, mousses, cremes, gemada, merengue, molhos e assim por diante foram preparados em casa.
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O princípio da chicotada era muito simples - funcionava conectando-o a uma torneira de água. A anfitriã economizou muito de seu próprio tempo e esforço. Não houve necessidade de torcer o cabo com as mãos até a exaustão, verificando regularmente a consistência da clara de ovo, creme ou outra substância.
A aldrava desse modelo tinha corpo de vidro, que ficava sobre uma base de plástico. Nesta base havia uma turbina de plástico especial que fazia duas facas especiais feitas de aço inoxidável. O elemento final do projeto foi um copo medidor instalado na tampa para duas colheres de sopa e uma mangueira de borracha comum que era fornecida para o abastecimento de água. Após colocar os ingredientes necessários na carcaça, esta mangueira foi conectada ao aparelho e a torneira foi aberta. Sob a influência da água, a turbina foi acionada e com ela todo o mecanismo.
Provavelmente, muitos de nós gostariam de dar uma olhada nesses dispositivos, únicos e incomuns para o nosso tempo, ou melhor ainda, testá-los em ação.
Continuando no assunto, leia sobre Eletrodomésticos soviéticos, que podem ser encontrados em uma casa moderna.
Uma fonte: https://novate.ru/blogs/100420/54094/