O armazenamento adequado dos alimentos é um ponto muito importante que deve receber atenção suficiente. Se você não seguir as regras básicas, os alimentos rapidamente se deteriorarão, mofarão ou estragarão. Isso é especialmente verdadeiro para armazenar alimentos na geladeira, especialmente na porta. Novate.ru compilou uma lista de produtos que pertencem a esse lugar.
A porta da geladeira é o local mais quente nesta unidade, onde a temperatura flutua constantemente. Este fato deve ser considerado antes de colocar alguns produtos aqui. Assim, por exemplo, os ovos precisam de uma temperatura constante e deterioram-se rapidamente se forem soprados de vez em quando com ar quente ou frio. Mas os seguintes produtos não são tão sensíveis:
1. Água
Uma garrafa de água potável vai se sentir bem na porta da geladeira. Devido à temperatura média, o líquido não esfria muito, o que é especialmente importante para pessoas que não podem beber água gelada.
2. Óleo vegetal
Acontece que o óleo vegetal, que as donas de casa costumam colocar no armário ou na bancada para que esteja sempre à mão, também precisa ser guardado na geladeira, já que o produto não tolera bem o calor. A única exceção é o azeite, que perde o sabor quando exposto ao frio. É melhor deixá-lo sobre a mesa e mantê-lo em temperatura ambiente.
3. Vinagre e molhos
A porta da geladeira é considerada o local mais conveniente para guardar mostarda, maionese, ketchup e outros molhos. Esta decisão é bastante justificada, uma vez que estes produtos são capazes de resistir às condições mais favoráveis e ao fornecimento constante de ar quente sem problemas. No entanto, há uma advertência - se você notar que, após o armazenamento na geladeira, o molho é difícil de espremer de uma garrafa meio vazia, guarde-o de cabeça para baixo em um recipiente para ovos. Isso manterá os recipientes com segurança no lugar e você pode espremer facilmente o ketchup ou a maionese.
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Quanto ao vinagre, parece bom em temperatura ambiente, mas muitos pais o colocam na geladeira para a segurança das crianças. Bem, isso não tornará o produto pior.
4. Comida enlatada
Frascos pequenos são destinados aqui. Podem ser espadilhas, patê, pasta de tomate, pequenos recipientes com ervilhas ou milho. O principal é que caibam na porta sem problemas e não se preocupe com o armazenamento - as quedas de temperatura não são terríveis para as latas.
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5. Queijo e manteiga
Você precisa ser extremamente cuidadoso com esses produtos. Em primeiro lugar, o queijo não deve ser guardado em saco plástico ou película aderente, pois pode sufocar e tornar-se mofado. O melhor é embrulhar em papel manteiga e untar as bordas da peça com manteiga para que não sequem. Quanto ao óleo, a parte principal deve ser colocada no freezer, previamente cortado em pequenos pedaços. E o óleo que você planeja usar nos próximos dias, coloque em uma lata de óleo e coloque na porta da geladeira.
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Uma fonte: https://novate.ru/blogs/090320/53654/