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bacon fumado - delicioso lanche, que, infelizmente, não cozinhar em casa. Mas você pode cozinhar bacon que provará como fumado, e não precisa de nenhum fumeiro ou fumaça líquida. Em vez disso, a necessidade de tomar ameixas e alguns outros ingredientes.
Bacon, cozido em cascas de cebola, no gosto não é inferior fumado. Este lanche suave e picante você não pode só se aplicam ao borsch, mas também para colocar uma mesa festiva. A receita de gordura fácil, com ele lidar até mesmo mestra de noviças. Para um site Novate.ru que selecionar apenas receitas testadas de produtos simples, que são obtidos com precisão.
A fim de preparar a gordura, você precisa escolher uma peça com camadas de carne, por isso vai ser muito mais saborosa. Para começar, você precisa de ferver o bacon em cascas de cebola da mesma forma como antes da Páscoa nós pintar ovos. Em seguida, ele vai ter uma cor apetitosa e sabor delicado. 1 kg de gordura que você precisa tomar 1 litro de água, adicione 3 a ele um punhado de casca de cebola, 6 pcs. ameixas secas (que vai dar um sabor "fumada"), 200 gr. de sal, 2 colheres de sopa açúcar lavrushku.
Marinada leve para ferver em fogo, em seguida, colocá-lo para as peças cortadas de bacon, cozinhar meia hora. Agora você precisa esfriar a panela e coloque no overnight frigorífico (pelo menos 12 horas). Depois - você pode obter gordura, ele está quase pronto.
Limpe com um pedaços de papel toalha, agora eles podem rolar em especiarias. Nesta quantidade de gordura que você precisa sobre 2-3 colheres de sopa pimenta preta ou páprica, ou secar adzhika. Misturá-lo com o número de cabeças de alho, passados através de spadefoot, e espalhar uniformemente ao longo dos pedaços de bacon. Agora, envolvê-los em filme plástico, a submeter à geladeira por algumas horas e depois - servir. Bom apetite!
Não tenho certeza o que é um "fumado" Bacon pode ser não mais armazenados de duas semanas na geladeira. No entanto, é tão saborosa, que quase certamente irá acabar antes disso.
As peles de cebola pode ser preparado deliciosa cavala sem fumeiro e em apenas 3 minutos. E experimente esta receita!
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fonte: https://novate.ru/blogs/151218/48775/