Cebolas em conserva são ótimas tanto para saladas quanto para pratos principais. São várias as receitas rápidas de preparo deste produto que o ajudarão a deixar seus pratos deliciosos e variados.
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Receita clássica
Os principais componentes são água e vinagre de mesa a 9%. Para 3 cebolas médias, você precisará de 7 colheres de sopa. eu. solução ácida, 3 colheres de sopa. eu. açúcar e 0,5 colher de sopa. eu. sal. Adicione um copo de água a esta mistura e mergulhe completamente as cebolas cortadas em rodelas ou meias argolas. Deixe marinar por 25-30 minutos em um recipiente com tampa fechada.
Existe uma maneira de preparar cebolas em conserva ainda mais rápido. Os ingredientes da receita e as proporções são os mesmos. A única diferença é que os pratos com rodelas de cebola recheados com marinada não podem ser fechados e são colocados no micro-ondas por 5 minutos, ligados na potência máxima.
Esse produto é bom para arenque e saladas, mas pode ser servido como um lanche separado à mesa. E para deixar o prato mais picante, adiciona-se pimenta preta ou vermelha à marinada, a gosto.
As melhores cebolas em conserva para churrasco
Não é necessário marinar a carne em vinho caro, basta adicionar um pouco de vinagre de vinho - e o sabor do churrasco não será pior. Para cozinhar você precisará de:
- 0,5 xícaras de água;
- 0,5 xícaras de vinagre de vinho;
- 0,5 colher de chá eu. sal;
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 2 folhas de louro médias;
- pimenta preta ou vermelha a gosto;
- 2 cebolas grandes.
Em água morna, misture o vinagre, o sal, o açúcar, a pimenta e a folha de louro, leve a ferver a mistura e despeje a cebola cortada em rodelas finas com a marinada quente. Cubra e deixe esfriar completamente. Em seguida, despeje a carne picada com esta marinada com cebola e insista sob a tampa por pelo menos 5 horas.
O vinagre de vinho torna a cebola mais suculenta, ao mesmo tempo que lhe confere uma agradável doçura e um sabor picante, este produto em conserva combina bem com qualquer tipo de carne. O principal é que o vinagre seja natural.
Cebola vermelha em conserva com óleo
A combinação de vinagre e óleo vegetal deixará a marinada o mais macia possível, e a cebola não ficará muito quente, mesmo com muita pimenta. Para cozinhar você precisará de:
- 3 xícaras de óleo de girassol refinado
- 0,5 colher de chá eu. sal;
- ¼ um copo de vinagre de mesa a 9% (pode-se usar vinagre de maçã);
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- 2-3 cebolas vermelhas grandes;
- pimenta e outras especiarias a gosto.
Primeiro, prepare as cebolas: corte-as em rodelas finas, regue com água a ferver e coloque imediatamente em água fria. Agora misture o resto dos ingredientes e despeje o produto preparado com a marinada resultante até que esteja completamente coberto. Insista um aperitivo com tampa fechada por uma hora.
Este prato será um bom complemento para carnes, peixes e até acompanhamentos. Se você quiser usar cebolas para fazer churrasco, pode mariná-las imediatamente com a carne.
Lembre-se de que as cebolas brancas em conserva são especialmente quentes, as amarelas combinam com todos os pratos e as vermelhas enfatizam melhor o sabor da carne de vaca ou de porco. Se você encontrar um produto muito amargo, deve primeiro escaldá-lo e só depois marinar.
Você sabe como fazer cebolas em conserva?
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