Boa tarde meu leitor. Legumes e frutas devem estar presentes na dieta alimentar de cada pessoa. Afinal, eles são um depósito natural de vitaminas e nutrientes de que o corpo necessita. É por eles, em primeiro lugar, que compramos esses dons da natureza. Mas eles são sempre realmente úteis? Será que no mercado ou na loja nos são oferecidos, na melhor das hipóteses, inúteis e, na pior, até mesmo produtos insalubres?
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Em primeiro lugar, o perigo é representado pelos frutos de plantas tratadas com pesticidas. Afinal, quase todas as safras cultivadas em escala de empreendimentos agroindustriais e grandes fazendas privadas são tratadas com diversos produtos químicos para prevenir doenças nas plantas. Além disso, durante o cultivo, fertilizantes de nitrato especiais e aditivos químicos são usados para estimular seu crescimento aumentado e frutificação abundante. E muitas vezes em volumes que tornam seus frutos prejudiciais à saúde. Afinal, o principal para o produtor é tirar o máximo proveito da colheita colhida e colocada à venda.
Na verdade, vemos então nas prateleiras vegetais e frutas lindos e brilhantes, que são difíceis de passar sem ser tentados por uma compra. Mas onde está a garantia de que todos os produtos químicos usados em seu cultivo não estão contidos neles e não representam uma ameaça à saúde do consumidor?
Critérios para escolher frutas e vegetais seguros
Existem aparelhos domésticos especiais (testadores de nitrato) que determinam o nível de conteúdo de nitrato neles. Mas nem todo comprador tem esse dispositivo, muitos são guiados por uma avaliação visual do produto no momento da compra. No entanto, isso claramente não é suficiente. Não será supérfluo usar uma série de outros critérios.
1. Não se deixe seduzir pelo apelo visual do produto
Às vezes ele parece simplesmente perfeito. Mas isso deve alertá-lo, porque nada de ideal existe no mundo. Se a vitrine for anormalmente grande, desprovida até mesmo dos menores defeitos, vegetais ou frutas, é melhor ignorá-los. Muito provavelmente, esse é o mérito dos nitratos.
2. Melhor comprar frutas e vegetais sazonais
Eles são mais freqüentemente cultivados em condições naturais e, portanto, os mais úteis e saborosos. Mas as safras cultivadas em estufas requerem alimentação especial e uma grande quantidade de fertilizantes para crescer. Os tomates ou pepinos cultivados neles geralmente não têm sabor.
3. Não há necessidade de ser tentado por brilho
O brilho não natural conspícuo da superfície de frutas ou vegetais tem como objetivo atrair a atenção do comprador. Na verdade, ele deveria alertá-lo. Há uma grande chance de serem tratados com formulações especiais à base de parafina, o que aumenta sua vida útil e melhora sua aparência. Mas é improvável que essas substâncias sejam benéficas para a saúde.
4. Melhor comprar bens não importados
Se houver escolha, é melhor comprar produtos locais. Não necessita de transporte prolongado, portanto, não sofre tratamento químico ou térmico para garantir sua segurança no trajeto.
5. Não será supérfluo cheirar as frutas
Se não forem tratados com produtos químicos especiais, devem ter seu próprio aroma natural. Uma maçã deve cheirar como uma maçã, uma pêra - uma pêra.
6. Quanto mais difícil melhor
Freqüentemente, o vendedor convida o comprador a selecionar ele mesmo as mercadorias da bandeja. Esta oportunidade deve ser aproveitada. Depois de pesar as frutas na mão, é melhor pegar as mais pesadas. Mesmo que custem um pouco mais, isso indica que ainda contêm umidade, o que significa que estão mais frescos.
7. Melhor comprar de um vendedor oficial
De uma forma ou de outra, mas nas lojas é mais bem testado do que no mercado. E em locais de comércio não autorizado, ninguém o conduz. Portanto, fazer compras de vendedores não controlados significa arriscar sua própria saúde.
8. Não há necessidade de perseguir preços baixos
Muitas vezes, você pode ver como o preço de um determinado produto cai notavelmente de repente. O vendedor indica na etiqueta de preço algo como: "Promoção". Mas, na maioria das vezes, isso simplesmente disfarça seu desejo de vender este produto o mais rápido possível, uma vez que sua vida útil expirou e ele já começou a se deteriorar.
9. Solicite documentos para os produtos vendidos
Se houver dúvidas, não hesite em exigir documentos do vendedor. Devem conter informações sobre o local de cultivo das hortaliças ou frutas, indicação das variedades, prazo de validade e demais informações que comprovem sua qualidade.
Você sabe quais vegetais e frutas vale a pena comprar e quais não?
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