Existem cerca de 60 tipos de cerejas no mundo, com sabores, formas, tamanhos e tempos de maturação diferentes. A cor da fruta pode variar de vermelho vivo a marrom, dependendo da variedade.
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Variedades
Entre as variedades, podem ser distinguidas as 5 principais variedades de cereja mais doces: Hortensia, Debreceni Botermo, Kelleris, Lucina, Nana. Suas flores desabrocham de abril a maio, a colheita é feita de julho a agosto. As árvores produzem frutos redondos e saborosos com polpa suculenta. As culturas crescem melhor em solo arenoso ou argiloso.
Debreceni Botermo
É caracterizada por um alto rendimento, o que a torna uma variedade muito apreciada. Cresce melhor em áreas ensolaradas ou semi-sombreadas. Prefere solos bem drenados, moderadamente úmidos e não muito pesados com alto teor de cálcio. A cultura é muito resistente a geadas e doenças. Durante a floração (de abril a maio) forma um grande número de flores em tons de branco, bege ou creme.
Eles parecem extremamente pitorescos contra o fundo de grandes folhas verdes, atingindo 12 cm de comprimento e 4 cm de largura. Os frutos são muito saborosos e doces com um sabor ligeiramente azedo, são formados no início do verão (final de junho - início de julho), apresentam uma forma alongada ligeiramente em forma de coração. Eles são cobertos por uma pele vermelha brilhante e brilhante e contêm polpa suculenta com suco vermelho escuro. O diâmetro da baga é de 2-2,5 cm, o peso é de 5,5-7 g.
Hortênsia
É uma variedade resistente e resistente à geada que cresce bem em solo arenoso e em locais isolados. Os frutos da árvore são bastante grandes: 2-2,5 cm de diâmetro, o peso de 1 baga é de cerca de 7 g. Os frutos têm formato alongado, casca vermelho-amarelada brilhante e polpa suculenta. Eles têm um sabor delicioso. Amadurecem geralmente em julho e até mesmo no final de junho em uma primavera muito quente.
Kelleris
A variedade é muito resistente, tem boa resistência ao gelo, mas costuma estar exposta a doenças fúngicas. A árvore é plantada na primavera de março a maio ou no outono de setembro a outubro. Nos primeiros anos de crescimento, os jardineiros fertilizam o solo com cálcio, que é necessário para o desenvolvimento adequado, especialmente de um arbusto jovem. A cultura prefere locais ensolarados e solo leve, moderadamente úmido e fértil. Floresce de maio a junho, durante este período forma belas flores de tonalidade branca ou creme. As folhas são longas (5-12 cm) com bordas recortadas.
A árvore frutifica abundantemente e regularmente. Os bagos são formados já no terceiro ano após o plantio. São bastante grandes, ligeiramente alongados, de cor vermelha escura, têm uma polpa delicada, agridoce e muito saborosa. Peso médio da baga: 5-6 g. As cerejas são adequadas para fazer sumos, compotas, conservas, compotas e outros pratos deliciosos.
Variedades intermediárias e tardias
Lucina
É uma variedade de cereja polonesa resistente a geadas e doenças. Adora locais ensolarados, quentes, ligeiramente sombreados e protegidos das fortes rajadas de vento. Ela cresce e frutifica melhor em solos férteis, neutros, calcários e moderadamente úmidos. Floração: maio-junho, a colheita é feita no final de julho. Se o início do verão for ensolarado e quente, as bagas amadurecem mais cedo (na primeira quinzena de julho).
A árvore começa a frutificar 2 anos após o plantio. A fruta é muito suculenta, doce com um gosto ligeiramente azedo, de cor vermelha escura, tamanho médio. A casca da fruta é lisa, brilhante, a polpa é vermelha e suculenta. O peso de 1 baga é de 5-6 g.
Nana
É um híbrido das cultivares Crisana e Morella Neagra cultivadas na Romênia. Nana é apreciada pelos jardineiros por sua alta resistência a doenças e geadas. A árvore prefere locais ensolarados, solo moderadamente úmido e rico em cálcio. Ela cresce rapidamente, principalmente nos primeiros anos após o plantio, forma uma copa que se espalha. A boa frutificação requer poda regular e abundante.
A colheita é feita no início de julho. Os frutos são de tamanho médio a grande, em forma de coração e por vezes redondos, cobertos por uma casca brilhante. No início da maturação, as cerejas adquirem uma cor vermelha brilhante e depois castanha. Eles têm uma polpa doce e suculenta com um sabor ligeiramente ácido. O peso de 1 fruta é de 5 g. A variedade é excelente para conservas, sumos e sobremesas diversas.
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