No verão, as donas de casa não têm vontade de ficar muito tempo atrás do fogão. No entanto, você pode querer picles a qualquer momento. Eles são especialmente necessários quando o aniversário de alguém próximo está se aproximando, e esse componente picante precisará ser adicionado às saladas inventadas.
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As receitas descritas a seguir vão ajudar a que um lanche saboroso e salgado apareça na mesa. Você não pode arrastar convidados para longe de tais pratos. O principal é fazer tudo conforme está escrito na receita.
Pepinos levemente salgados em um saco plástico em 300 segundos
Para preparar esses pepinos, a dona de casa não precisa enrolar os potes e não precisa de potes grandes e pesados. Tudo é feito em pequenos sacos plásticos em pouco tempo. Os pepinos podem ser salgados pela manhã, e à noite, antes da chegada dos convidados, o lanche estará pronto.
Quais ingredientes são necessários:
- frescos do campo ou pepinos comprados - 1 quilograma;
- verduras: endro, salsa, quem quiser;
- dentes de alho - não mais do que 2 peças por quilograma de pepino;
- sal é adicionado a gosto. É importante não exagerar!
Procedimento de cozimento:
- Lave bem os pepinos. Corte as pontas.
- Cubra com água e deixe por duas horas.
- Enquanto as frutas estão de molho, reponha a água delas três vezes.
- Corte os pepinos em quartos e coloque em um saco plástico.
- Pique o endro, a salsa, a alface e acrescente ao saco.
- Os amantes da pimenta acrescentam grãos de pimenta.
- Esprema o alho no espremedor de alho e acrescente ao saco.
- Despeje a mistura resultante com sal.
- Torça o saco e comece a tremer. Por cerca de cinco minutos, você pode rolar um saco de pepinos nas mãos e depois deixá-lo descansar um pouco.
Depois de meia hora, coloque na geladeira. Retire da geladeira antes de servir ou adicionar em saladas, agite várias vezes.
Pepinos levemente salgados com hortelã-pimenta
Ingredientes que serão necessários ao preparar este prato:
- meio quilo de pepinos;
- três dentes de alho;
- pimenta em grão - 5 peças;
- aneto;
- hortelã - tanto quanto seu coração deseja.
Passos para preparar esta receita
- Lave os pepinos, corte as pontas e deixe de molho em água por várias horas.
- Pique o alho e o endro com hortelã neste momento.
- Coloque os pepinos e as ervas em um saco plástico, cubra com alho, sal e pimenta.
- Coloque em um local fresco.
- A cada quinze minutos, é preciso tirar os pepinos e sacudi-los para que os frutos fiquem melhor saturados com as ervas e temperos colocados neles.
- Deixe na geladeira por duas horas.
Algumas dicas para cozinhar pepinos levemente salgados
Use apenas frutas médias a pequenas. Cada pepino é verificado quanto à podridão e maciez. Os danificados são jogados fora. Os pepinos podem ser infundidos por mais de três horas ou um dia. Isso só aumentará seu aroma e sabor.
Você cozinha pepinos levemente salgados em sacos?
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