O clima nem sempre permite que os tomates amadureçam na horta, mas para não perder a colheita, você mesmo pode acelerar esse processo. Se você usar álcool para amadurecer os tomates, as frutas começarão a cantar mais cedo em uma ou duas semanas. Essa técnica foi confirmada por cientistas russos, mas não obteve reconhecimento no setor agrícola devido aos elevados custos financeiros.
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Trabalho no Jardim
Para que os tomates amadureçam mais rápido, o álcool etílico é introduzido na fruta. Antes da injeção, o etanol deve ser diluído em água (para reduzir a dosagem). Você pode substituir o álcool por vodka. Álcool caseiro (aguardente) não é recomendado.
Para não estragar os frutos, é necessário realizar os trabalhos na horta de forma correta. Você precisará de uma seringa limpa (estéril) para as injeções. O local onde será feita a punção é tratado com anti-séptico. Se você não usar uma seringa limpa e desinfetar o vegetal, podem entrar microorganismos. A microflora patogênica pode se espalhar por todo o arbusto, ou seja, não apenas o tomate perfurado começará a se deteriorar, mas a planta inteira também.
A injeção é feita uma vez. Para manipulação, você deve escolher o tempo ensolarado. Se estiver nublado lá fora, é melhor adiar o procedimento. Os raios solares são necessários para cauterizar os locais de punção e prevenir infecções. Se tudo for feito corretamente, então na hora de tirar os frutos do arbusto, os vestígios da agulha não estarão visíveis.
Por conveniência, uma seringa de 20 ml é levada para o trabalho. O número de injeções por feto dependerá de seu tamanho. Para um tomate com peso aproximado de 100 g, são necessárias 3-4 injeções. Após cada punção, 0,5 ml de etanol é introduzido no vegetal.
A mudança de cor dos tomates começará a ocorrer no dia 5-7, e após 1,5-2 semanas eles podem ser removidos do arbusto.
Os tomates amadurecidos com álcool não diferem em aparência e sabor dos vegetais que amadurecem naturalmente. Sob a influência da luz solar, o gosto do álcool desaparece.
Algumas dicas
Independentemente da variedade de tomates plantados, após a introdução do álcool na fruta, o processo de amadurecimento terá início. O tamanho do vegetal também não importa. Mas é melhor dar preferência a espécies resistentes à fissuração.
Você não deve dar injeções a tomates que crescem em arbustos com sinais de várias doenças. Nessas circunstâncias, as injeções de álcool podem matar toda a muda.
Para não interromper o processo de amadurecimento, você não deve fertilizar o solo onde crescem os arbustos vegetais com substâncias que contêm nitrogênio. Caso contrário, ativam o crescimento da massa caducifólia e inibem o avermelhamento do fruto. No mesmo período, a rega deve ser totalmente abandonada ou umedecida no solo, mas com um pouco de água.
Em algumas variedades de tomate, após a introdução do álcool nos frutos, observa-se amarelecimento parcial e folhagem, mesmo que a planta não esteja afetada por nenhuma infecção. Essa reação ao álcool é considerada normal. No momento em que os frutos estiverem maduros, o arbusto começará a se recuperar.
Você usa álcool para amadurecer tomates?
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