O cultivo de cogumelos silvestres em um terreno particular não é uma tarefa fácil, mas com uma abordagem competente, pode ser feito. Os cogumelos são diferentes das outras plantas: não crescem no canteiro, precisam de um habitat especial e o micélio, que é uma rede de fibras ramificadas, fornece alimento.
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O micélio de muitas espécies de fungos florestais não pode receber alimento diretamente do solo ou substrato, portanto, se combina com o sistema radicular das árvores e forma a chamada micorriza. Levando em consideração as peculiaridades do crescimento dos cogumelos na floresta, os jardineiros devem organizar as condições o mais próximo possível da natureza selvagem.
Seleção do local e preparação do solo
A seleção do local é fundamental. A terra deve ser úmida e nutritiva, e a própria área deve ser sombreada.
O solo da floresta é um composto perene que consiste em folhagens apodrecidas e troncos de árvores destruídos por insetos. A imitação ideal desse tipo de solo será uma mistura de composto, folhas caídas, palha e turfa.
Quanto aos fungos que crescem em simbiose com uma espécie de árvore específica, a última não pode ser evitada, ou seja, se houver desejo de crescer boletos, isso só será possível se houver bétulas ou choupos no local. Para cogumelos e cogumelos ostra, são adequados troncos e tocos de árvores mortas, independentemente da raça.
Reprodução, cuidado, nutrição
Para instalar cogumelos em seu local, você precisa separar cuidadosamente um pedaço de terra ou parte de uma árvore podre junto com o micélio. Durante o transporte, certifique-se de que o micélio permanece úmido. Para isso, é coberto com folhas ou pano e, se necessário, umedecido adicionalmente.
Em local previamente preparado, são cavadas pequenas depressões, onde é colocado o terreno trazido da mata. O material de plantio é regado, coberto com grama e folhas. Um fragmento de um tronco ou toco de árvore pode simplesmente ser colocado em um local sombreado próximo a uma árvore cortada para que os cogumelos tenham espaço para crescer. O micélio pronto é vendido nas lojas.
Existe outra opção para o cultivo de cogumelos - com a ajuda de esporos. Na natureza, o processo requer fermentação (passagem pelo sistema digestivo dos animais), quando, como em casa, o preparo pode ser feito da seguinte forma:
- um cogumelo maduro demais tem placas ou carne tubular sob a tampa;
- a massa resultante é esfregada com as mãos e despejada de água com a adição de algumas colheres de açúcar, pó para fazer kvass;
- deixe repousar por um certo tempo (pelo menos alguns dias);
- diluir o líquido com água (proporção 1: 100) e filtrar em uma peneira grossa;
- em um dia frio e nublado, os locais preparados no jardim são despejados com um líquido coado (eles removem a grama, derramam a terra sob ela e colocam de volta, depois umedecem bem).
O cuidado consiste em umedecer regularmente com a condição de que o solo esteja sempre úmido. A alimentação periódica na forma de 10 g de açúcar por 10 litros de água irá acelerar a taxa de sobrevivência e a qualidade da cultura.
Quais cogumelos podem ser cultivados no país
Teoricamente, qualquer tipo de cogumelo pode criar raízes em uma trama pessoal, incluindo os amados cogumelos brancos, cogumelos boletus, cogumelos choupo, chanterelles, cogumelos mel. Cogumelos, ryadovka, cogumelos ostra e shiitake podem crescer por conta própria: seus esporos são frequentemente trazidos para o local do pássaro.
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