Pepinos delicioso obtido se preservação substituir ácido cítrico vinagre. produto tal tem um sabor muito agradável, trituração e um aroma delicado.
Por favor, coloque os Huskies e subscrever o canal "Sobre Fazenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardim mais interessantes.
Receita sem esterilização
Primeiro, os bancos estão preparados. tamanho de embalagem ideal - 1-1,5 litros. Os recipientes esterilizados por tampas especiais, com uma abertura, que é colocado no topo de uma panela de água a ferver. Se esse dispositivo não for, você pode colocar os bancos no bico.
Zelentsy lavadas sob água corrente, e as caudas de reclinar fruta cortada num grande ecrã ou um coador. Prepare as folhas de groselha preta, cerejas, rábano e guarda-sóis de endro. Se desejado, endro inflorescência pode substituir o feixe verde. Alho é limpo a partir da casca e cortadas em fatias finas. pimentões doces lavados e cortados grandes tiras. pimentão amargo fragmente anéis finos. Você pode até mesmo adicionar as cenouras, corte-o em cubos ou círculos.
Na parte inferior dos bancos lançou folhas perfumadas, dentes de alho, preto 3-4 ervilha e pimenta da Jamaica, folha de louro 1-2, ambos os tipos de pimenta, erva-doce e cenouras. Principais pepinos Trumbo apertado.
Recipientes com legumes despeje água fervente por 10-15 minutos. O líquido é, em seguida, vertida para o recipiente de novo e aquecida até à ebulição. pepino re-enchimento para 10-15 minutos. Após a vaporização da água no tabuleiro e aí preparados salmoura. Em 3 litros de água necessidade de tomar 8 horas. l. sal e 16 horas. l. açúcar. O sal é necessário levar a pedra, ao invés do mar ou Extra. Salmoura é desejável a ferver durante 2-3 minutos para dissolver completamente os cristais. Em seguida, despeje 2 horas. l. ácido cítrico, agitou-se e verteu-se a composição de bancos. Por litro de capacidade necessária cerca de 500 ml de salmoura.
Pré-esterilizadas tampas de lata de recipiente rolo, virada de cabeça para baixo e deixados nesse estado durante 10-12 horas. Você pode embrulhar um bancos toalha de chá. Então você pode enviar a preservação do local de residência permanente: a despensa, adega ou porão.
esterilização torção
No frasco de três litros necessários os seguintes ingredientes:
- 1,5 kg pepinos;
- 3 horas. l. Sal de rocha;
- 2-3 dentes médio de alho;
- 1 guarda-chuva de aneto ou feixe verde;
- 6-7 folhas de groselha preta;
- 6-7 folhas de cerejas;
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica;
- 3-4 ervilha pimenta preta;
- 2 folha de rábano;
- 6 horas. l. açúcar;
- 75 ml de um vinagre de 9%.
Pepinos e ervas devem ser lavadas e água dá para drenar. Frascos e tampas precisam ser esterilizados. É suficiente para os colocar no forno, aquecido a 150 ° C, durante 10-15 minutos. Alho limpo e cortado em pequenos pedaços. Em pepino é desejável para cortar as extremidades de ambos os lados.
Na parte inferior das latas são colocadas ervas, especiarias e alho. De pepinos pilha acima. Directamente vertida para frascos de açúcar, sal, e ácido acético adicionado. Num recipiente pequeno de água e aqueceu-se panela está cheio. Bancos cobrir tampas superior e colocada num grande recipiente de água. Enviar tudo no fogo. Depois de ferver, a água deve ir 3-4 minutos. Então você pode obter os bancos e rolo. Durante rotação pepinos deve permanecer verde.
Preservação é virada de cabeça para baixo e embrulhado. Manipulação de ajuda pepinos bem cozido no vapor, mas permanecer no mesmo nítido.
artigo originale muitos outros materiais podem ser encontrados em nossosite.
Por favor, coloque os Huskies e subscrever o canal "Sobre Fazenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardim mais interessantes.
Leia mais:Cozinhar borsch vestir para o inverno