Uma rara anfitriã é levada para enrolar um melão. É compreensível - o produto é exótico e qual será o sabor depois de um tempo, tente adivinhar. Mas existe uma receita muito simples para geléia de melão. Ideal para quem quer se sentir à beira-mar durante o inverno.
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Benefício e dano
O melão não tem apenas um sabor agradável, mas também substâncias úteis. Nomeadamente:
- celulose;
- potássio;
- ferro;
- pectinas;
- ácido fólico;
- ácidos orgânicos;
- vitamina C;
- sais de vários metais;
- substâncias amiláceas.
Na hora de conservar, alguns dos elementos úteis são perdidos, por isso é preferível comer o melão fresco. Mas no inverno, um melão maduro é muito
Além disso, este produto tem um efeito positivo no crescimento do cabelo e das unhas. Portanto, encontrou sua aplicação na cosmetologia.
O vegetal não deve ser misturado com outros produtos ou regado com água. Ele é usado exclusivamente por conta própria.
Receita de geléia
Vale a pena experimentar a geléia de melão, pois é famosa pelo seu excelente sabor com notas de verão. Para cozinhar, você precisa de frutas maduras e duras. E latas de qualquer tamanho conveniente.
Ingredientes:
- melão - 1 kg;
- açúcar - 700 g;
- vanilina - 3 g;
- limão - 1 pc.
Algoritmo de ações:
- Descasque o melão. Remova todas as sementes e o excesso de fibra. Corte a parte restante da carne em pequenos cubos - 2x2 cm.
- Coloque os alimentos em uma panela funda. Adicione o açúcar, mexa. Cubra e deixe por 12 horas.
- Após o tempo especificado, esprema o suco de limão em uma panela. Mexa, coloque no fogo e leve a futura geléia para ferver e cozinhe neste estado por cerca de 3-5 minutos.
- Nesse caso, a geleia deve ser mexida constantemente com uma colher de pau para não queimar.
- Desligue o fogo, deixe a geléia esfriar aos poucos. Após 10 horas, repita o procedimento da mesma forma, aumentando o tempo de fervura para 10 minutos.
- Deixe esfriar e deixe por 8 horas. Após este tempo, leve a panela ao fogo novamente, acrescente a vanilina à geléia, mexa e ferva por 15 minutos.
Os frascos devem ser esterilizados antes da costura. Espalhe a geléia acabada sobre os recipientes até a borda. Enrole, vire, cubra com uma toalha felpuda e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois que as peças de trabalho esfriarem, elas podem ser movidas para um local de armazenamento de longo prazo: geladeira, porão, varanda, etc. O principal é que lá é fresco e escuro.
Você faz geléia de melão?
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