O que fazer se você está cansado do clássico tomate em lata de acordo com a receita usual? Você pode experimentar a versão fácil e rápida na marinada doce original. Levará muito menos tempo para tal conservação e o resultado o surpreenderá agradavelmente.
Por favor, coloque seus gostos e se inscreva no canal "Sobre Fasenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardinagem mais interessantes.
Absolutamente todo mundo gosta desses tomates enlatados, você só tem que experimentá-los uma vez e não vai conseguir sair. A principal vantagem é que são preparados sem vinagre, e uma quantidade muito pequena de ácido cítrico desempenha seu papel.
Para cozinhar você precisará de:
- tomates pequenos (de preferência um pouco oblongos) - 1 kg;
- alho - 4 dentes;
- folha de louro - 4 unidades;
- ervilhas doces –10 unid.;
- folhas de cereja e groselha;
- endro (hastes ou guarda-chuvas);
- pimenta - opcional;
- ácido cítrico - 1/2 colher de chá colheres.
Marinado:
- água potável - 1 litro;
- sal - 1 colher de sopa. a colher;
- açúcar - 7 colheres de sopa. colheres.
Na hora de escolher os ingredientes para a marinada, aconselho que você confie no seu gosto. Alguns podem ser removidos, alguns podem ser adicionados ao contrário.
Talvez você não goste de folhas de louro ou de groselha? Em caso afirmativo, você pode ignorá-los, deixe apenas as folhas de cerejeira. Pimenta picante também não é necessária, mas com ela, é claro, o prato fica muito mais picante e aromático.
Método de cozimento
Lave bem os tomates e cubra com água, deixe assim por 10 minutos.
Passado o tempo, escorra a água e pique cada fruta com uma vara. Isso é feito para que marinem melhor.
No fundo de um frasco limpo esterilizado, é necessário enviar todos os ingredientes para a marinada, que são folha de louro, folhas de endro, cereja ou groselha, alguns dentes de alho, etc.
Aperte bem os tomates em uma jarra, pressionando levemente. Cubra com outra fatia de alho, louro e algumas ervilhas de pimenta da Jamaica.
Em seguida, despeje a água fervida na jarra e deixe em infusão, enquanto isso prepararemos a marinada.
É necessário cozinhar uma salmoura com açúcar, água e sal. Deixe ferver, mas não retire do fogo. Cubra o frasco com uma tampa e despeje a água.
Em seguida, despeje a marinada fervente na jarra.
Adicione um pouco de ácido cítrico ao frasco, literalmente na ponta de uma faca.
Em seguida, enrosque rapidamente o frasco com uma tampa esterilizada e deixe esfriar de cabeça para baixo, colocando uma toalha por baixo. Deixe assim até que esfrie completamente.
Após o resfriamento, nosso doce rolo de tomate em conserva deve ser armazenado em um local fresco e escuro. Pode ser uma adega, geladeira ou despensa.
Então isso é tudo! Tomates em uma marinada doce incrivelmente deliciosa estão prontos. A receita é simples e o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente. Esses tomates irão agradar não apenas ao delicado sexo feminino, mas também aos homens brutais e durões.
Você cozinha tomates em uma marinada doce?
Artigo originale muitos outros materiais, você pode encontrar em nossolocal na rede Internet.
Leia sobre como alimentar pepinos no seguinte artigo:Como alimentar pepinos em campo aberto após o plantio