Boa tarde meu leitor. Hoje vou oferecer-lhe para preparar um produto muito interessante para o inverno. Isso será feijão em um tomate. No futuro, essa conservação pode ser usada, por exemplo, como um saboroso acompanhamento. Também pode ser usado na preparação de pratos de primeiro / segundo e várias saladas. E se você quiser que os feijões não apareçam em sua mesa pior do que armazenar feijões, certifique-se de usar a receita proposta.
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Feijão enlatado em molho de tomate
Produtos necessários: - feijão - 800 g, - água - 800 g, - açúcar - 1,5 colheres de sopa. colheres, - sal - 0,75 mesa. colheres, - pasta de tomate - 250 g, - pimenta preta moída - conforme o gosto pessoal.
Método de cozimento
Quase qualquer tipo de feijão é adequado para tal preparação. O tempo de cozimento dependerá do tamanho da fruta, pois quanto maior for o feijão usado, mais tempo ele precisará ser cozido até ficar macio. Também é aconselhável deitar água fria no feijão antes da colheita e deixá-lo repousar a noite toda. Então, ele vai inchar bem e você (eventualmente) cozinhará este produto muito mais rápido.
- Despeje a água em uma panela, leve ao fogão e acenda o fogo. Em seguida, coloque o feijão no líquido e ferva por cerca de uma hora após a fervura.
- Enquanto o feijão cozinha no fogão, prepare o molho. Despeje a pasta de tomate e água em temperatura ambiente em uma tigela funda. Mexa os líquidos até formarem uma mistura homogênea.
- Em seguida, coloque açúcar, sal e pimenta-do-reino. Mexa tudo de novo e dissolva completamente esses ingredientes no líquido.
- Quando o feijão estiver meio cozido em uma panela, descarte-o em uma peneira. Em seguida, coloque o feijão novamente em uma panela vazia e despeje o molho de tomate por cima. Misture tudo bem, coloque a panela na placa de cozinhar e acenda o fogo. Assim que a peça ferver, coloque o fogo no mínimo e, mexendo sempre com uma espátula, cozinhe por mais uma hora e meia. Quando os grãos estão prontos (isto é, amolecidos), podem ser enrolados imediatamente.
- Para este procedimento, precisamos de um frasco e uma tampa. Lavamos o recipiente e o esterilizamos da maneira que lhe for conveniente (no vapor, no microondas ou no forno). Ferva a tampa separadamente por 5-10 minutos.
- Em seguida, transferimos o feijão da panela para uma jarra aquecida e adicionamos o molho restante.
- Em seguida, viramos a lata e envolvemos em um cobertor, cobertor ou xale. E estamos esperando que esfrie completamente. O feijão com molho de tomate está pronto!
Conselho útil
Às vezes acontece que o molho de tomate evapora muito e não sobra o suficiente. Neste caso, ferva mais um pouco de água (a quantidade que está no jarro não chega). Adicione a pasta de tomate a esta água, mexa e ferva. Em seguida, adicione a mistura resultante ao frasco.
Desfrute de sua refeição!
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