O boleto branco está listado no Livro Vermelho, portanto sua coleta é proibida. É necessário estudar as características e características desse cogumelo para não danificar acidentalmente a colônia na floresta ou não destruir um espécime valioso, confundindo-o com um cogumelo venenoso.
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Descrição da aparência branca
Os boletos Aspen são sempre caracterizados por um lindo chapéu brilhante. Pode assumir tonalidades avermelhadas, amarelas, laranja ou chocolate. A tampa do cogumelo branco é tão clara que parece esbranquiçada em uma floresta escura. Em espécimes jovens, distingue-se por uma tonalidade verde clara ou rosada. Quando maduro, torna-se cremoso ou amarelado. A superfície da tampa é seca e áspera ao toque.
Em diâmetro, esse boleto costuma atingir de 5 a 14 cm. Existem também espécimes maiores, cujo tamanho pode exceder 24 cm. Um cogumelo porcini jovem tem uma capa esférica e é bem pressionado contra o caule. À medida que cresce, ele se expande em diâmetro e se endireita.
A perna da variedade branca é densa e bem desenvolvida. É coberto por pequenos flocos. No início têm uma tonalidade cremosa, mas à medida que envelhecem mudam para café. O cogumelo atinge uma altura de 15 cm. Os espécimes maiores podem crescer até 30 cm.
O boleto de tonalidade rara, como seus homólogos, pertence aos cogumelos tubulares. No início, a polpa sob a tampa apresenta uma agradável cor branca. Com o tempo, ele muda para um cinza sujo. No final do caule, o cogumelo pode adquirir uma tonalidade azul ou esverdeada. A carne é bastante densa e firme ao toque. O boleto cortado não perde sua forma original e se quebra em pedaços. Esporos de uma sombra de café podem derramar sob a tampa.
O cogumelo cortado ficará azul com o tempo e logo ficará preto. O corte em si tem uma tonalidade roxa clara.
Lugares em crescimento
As variedades brancas geralmente formam um conjunto com bétulas, álamos e árvores coníferas. Se o verão for seco, há uma chance de encontrar uma espécie em extinção apenas perto do tronco de um álamo. Esta árvore retém uma quantidade suficiente de umidade sob a copa, de que o micélio necessita para o desenvolvimento dos corpos frutíferos. Em condições climáticas ideais, a colônia pode criar clareiras inteiras. Mas, ao contrário de outras variedades, este boleto é bastante raro.
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Os primeiros corpos frutíferos brancos aparecem na segunda década de junho, e podem ser encontrados até o início de outubro. O cogumelo vive apenas meio mês. Então ele envelhece, derrama esporos e morre.
No território da Federação Russa, a espécie ameaçada de extinção é encontrada no norte e no oeste. Existem locais de crescimento tanto na Sibéria como nas margens do Lago Baikal. Você pode encontrar o cogumelo no resto do mundo. Ocasionalmente, aparece na Europa Ocidental, nos estados do norte dos Estados Unidos e em toda a Bielo-Rússia.
Embora o cogumelo branco seja considerado comestível e possa ser usado na culinária, se for encontrado deve ser deixado no local e não cortado. A erupção de esporos, que põe fim à existência do corpo de frutificação, é necessária para o desenvolvimento e funcionamento do micélio.
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