Na Sérvia, ervas e temperos são usados com moderação durante o cozimento. A exceção é pimenta-do-reino e páprica. Eles podem ser encontrados em qualquer prato quente ou frio. Para sentir o sabor e o aroma da culinária sérvia, você deve fazer uma salada com carne e beterraba.
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Ingredientes
Lanches leves e saudáveis são ideais para uma mesa festiva. Graças à presença de carne bovina e vegetais, a salada sérvia sacia rapidamente a fome e satura o corpo com vitaminas. A páprica dá ao deleite um agradável aroma picante e leve pungência.
Componentes necessários:
- 200 g de beterraba cozida;
- 300 g de carne;
- 2 pequenas cabeças de cebola;
- 3 dentes de alho;
- 4 ovos de galinha;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 150 g de molho de maionese sem aditivos;
- algumas verduras (endro, salsa ou espinafre);
- pimenta picante e sal;
O cozimento leva cerca de 40 minutos. Dos ingredientes especificados, você obterá um prato elaborado para 4 adultos.
Processo passo a passo
Para ganhar tempo, é preciso preparar vários produtos com antecedência: um pedaço de filé de boi sem gordura e veias, ovos cozidos, beterraba com casca. Receita para fazer salada "Sérvia":
- Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos, frite no óleo de girassol (manteiga) até ficar transparente.
- Pique a carne cozida em cubinhos, coloque na panela, tempere com sal e pimenta e misture bem. Após 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
- Retire com cuidado as beterrabas já prontas. Pique os vegetais em um ralador grosso.
- Moa o alho com uma prensa. Misture com a massa de beterraba.
- Pique os ovos cozidos descascados finamente.
Moldar lanches
O primeiro passo é preparar os pratos. Um prato sérvio consiste em várias camadas, por isso não pode ser transferido para outro recipiente. Parece bom em um prato liso ou em uma saladeira de vidro transparente.
Como dispor as camadas corretamente:
- Lascas de beterraba temperadas com alho e maionese.
- Carne com cebola, coberta com rede de maionese.
- Massa de ovo com molho adicionado.
- Raminhos de ervas frescas.
Terminado o trabalho, o prato deve ser colocado na geladeira por meia hora. Para evitar que a salada desmorone, é recomendável usar o anel culinário. À venda você encontra não apenas produtos redondos, mas também moldes em forma de triângulo, quadrado, coração, flor. Esse inventário permite que você prepare vários aperitivos na aparência e crie uma atmosfera festiva.
Nos países da Península Balcânica, costuma-se servir lindas saladas junto com o prato principal. Um aperitivo sérvio devidamente preparado será uma decoração digna para uma celebração em qualquer país que adora comida nutritiva e apimentada.
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