A estação quente chega no outono. Cada dia perdido se transforma em perda de parte da colheita. Com a chegada da geada, tudo o que fica na superfície e no solo se deteriora. No entanto, existem hortaliças que ficam perfeitamente conservadas no solo até o próximo inverno, sem estragar ou perder o sabor. Os residentes de verão estão interessados em saber quais vegetais podem passar no jardim.
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Culturas de raízes que não têm medo de geada
Essas safras resistentes à geada incluem variedades bienais e perenes de vegetais. Eles podem facilmente suportar o inverno no solo. Portanto, eles são removidos dos campos e jardins na última curva ou são deixados no solo até a próxima época de semeadura. Esses representantes do mundo vegetal não precisam de cuidados cuidadosos, raramente adoecem e praticamente não têm medo de pragas.
Alcachofra de jerusalem. Este vegetal ainda não é encontrado com tanta frequência nas roças dos residentes de verão, embora tenha muitas vantagens. A pêra de barro contém muitas substâncias úteis para o corpo. Este vegetal é mal armazenado após a colheita. Em contato com o ar, torna-se rapidamente mofado. Mas nada acontece no solo com a alcachofra de Jerusalém durante o inverno. A única condição para o bom estado da cultura de raízes é um alto nível de cobertura de neve. Se o inverno tem pouca neve, o canteiro deve ser coberto com uma camada de palha de pelo menos 5 cm de espessura.
Cenoura. É costume retirar este vegetal querido, mas se por algum motivo isso não aconteceu, não se preocupe com a segurança da planta no solo, basta cobrir o jardim com uma camada protetora de pernas de abeto. Ao mesmo tempo, nenhum topo deve permanecer acima do solo; eles são pré-cortados. Palha e folhas caídas são colocadas nos ramos de abeto. De cima, todas as camadas são cobertas por um filme. Se a temperatura for muito baixa, é aconselhável encher adicionalmente o canteiro com bastante neve. Deixando as cenouras no solo para o inverno, deve-se ter em mente que na primavera certamente crescerão pequenas raízes e a quantidade de água diminuirá. Não será desejável consumi-lo fresco, embora tais raízes sejam perfeitas para tratamento térmico: fritar, cozinhar, estufar.
Scorzonera. Este é um vegetal ainda mais raro em nossas latitudes. A palha também é necessária para sua preservação. Se as raízes não forem arrancadas do solo, você pode ver como os brotos ficam verdes, então florescem e dão sementes.
Pastinaga. Este vegetal nem precisa ser coberto em invernos não muito frios. A única condição é que a cama seja preenchida. Deve haver um pequeno monte na superfície.
Mais dois representantes do mundo vegetal - daikon e nabos - toleram bem o período de frio no solo. Mas mantê-los seguros é um pouco mais difícil do que outros vegetais. Neste caso, você terá que instalar os lados de madeira. As tábuas são imersas no solo ao longo da borda dos canteiros a uma profundidade de 10-15 cm em ambos os lados. Nesse momento, os topos devem ser cortados, e de cima o espaço entre as laterais é preenchido com areia de rio com uma camada de até 10 cm.
Verduras resistentes à geada
Salsinha. Esta planta também se mantém bem no solo durante o inverno. Já no outono, o jardim deve ser batido ou coberto com uma camada de húmus de até 10 cm de altura. No entanto, não é recomendável cultivar verduras a partir de raízes invernadas. torna-se mais grosso e muitos nutrientes vão para as flores.
Salsão. Também tolera bem o frio. No outono, em preparação para o inverno, os topos são completamente cortados e o amontoado é realizado. Uma camada de ramos de abeto é colocada no topo.
Acelga. Outra planta rara em nosso país. Quando armazenados no solo no inverno, esses verdes requerem abrigo adicional com uma camada de turfa ou serragem; em casos extremos, as folhas caídas são adequadas.
Grupo de vegetais perenes
Essas plantas incluem a conhecida azeda, raiz-forte, ruibarbo, amêndoa e todos os tipos de cebola. Não é costume limpá-los para o inverno. Por vários anos, as ervas usadas como especiarias hibernam.
Estes incluem hortelã, erva-cidreira, orégano, erva-dos-gatos e estragão. No primeiro ano, essas ervas não são colhidas. Esse tempo é dado à planta para que se enraíze no solo e dê a primeira folhagem. A colheita só é possível a partir do segundo ano.
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