No verão, nós, via de regra, moramos no campo, então as receitas na frigideira ganham especial relevância nessa época, já que, infelizmente, não há forno em casa.
Claro, batatas fritas não deixam ninguém morrer de fome, mas mesmo eles podem ficar entediados com o tempo - eu sei por mim mesmo que não quero comê-las mais de 2 a 3 vezes por semana.
Por isso, peguei o jeito de cozinhar pratos deliciosos sem o meu fiel “ajudante” - o forno, e, aliás, eles não são de forma alguma inferiores às tortas e caçarolas de forno - é um prazer comê-los!
Neste artigo, quero compartilhar com vocês uma receita de uma torta de batata incomum em uma panela - ela é cozida em questão de minutos e comida ainda mais rápido!
Precisamos dos seguintes ingredientes:
Para preencher:
Batatas - 4 unidades,
Cebolas - 1 unidade,
Óleo vegetal - para fritar,
Um monte de salsa e endro
Queijo duro - 100 g. (pó para o nosso bolo)
Preencher:
Ovos - 1 unidade,
Clara de ovo - 1 un.,
Farinha - 1 colher de sopa. eu.,
Sal, pimenta do reino a gosto.
As batatas devem ser lavadas, descascadas e raladas em um ralador grosso. Descasque e pique a cebola finamente. Lave as verduras com água e triture. Combine todos esses ingredientes em uma tigela e misture bem.
Vamos começar a preparar o recheio: coloque um ovo em uma tigela separada, acrescente proteína e farinha, sal e pimenta a gosto.
Agora combinamos as duas misturas em uma e misturamos bem. Pré-aqueça a frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal e espalhe a “massa”. Frite por cerca de 15 minutos até dourar, depois vire e frite a mesma quantidade com tampa fechada.
Decorrido o tempo, polvilhe o bolo com queijo ralado e cubra com uma tampa por alguns minutos para derreter.
Como resultado, obtemos um prato cheiroso e apetitoso, que só tens de decorar com chá verde e colocar nos pratos.
Esse bolo “vai bem” tanto quente quanto frio, então você pode deixá-lo com segurança “para depois”. Mas, a julgar pela minha experiência culinária, você definitivamente não terá problemas em armazená-lo, já que é comido imediatamente, por um ou dois!