Quando o purê de batata usual fica entediado, eu cozinho bolinhas de batata com cogumelos no forno - este prato satura e decora perfeitamente qualquer mesa com a sua presença - seja um almoço festivo ou um jantar normal após um árduo dia de trabalho.
Esta receita foi partilhada comigo por um colega de trabalho que não perde a oportunidade de navegar na Internet à procura de algo “saboroso e inusitado”. Em geral, eu não vou mais te aborrecer
Conversas e eu vou te dizer imediatamente como cozinhar essas bolas de batata - esta é uma atividade muito emocionante, então você pode envolver as crianças com segurança no processo de cozimento!
Primeiro, vamos preparar os ingredientes necessários:
Batata;
Cogumelos champignon;
Cenoura;
Cebola;
Óleo vegetal:
Especiarias favoritas.
Primeiro, limpamos as batatas e fervemos até ficarem macias. Quando as batatas estiverem macias, transforme-as em purê de batata com a ajuda de um esmagador.
Pique a cebola, corte os champignon em pedaços pequenose depois misture com cenouras raladas e especiarias. Em seguida, fritamos tudo em uma panela até ficar cozido com óleo vegetal.
Lavamos as mãos com água fria e comece a esculpir bolas de batata, em cada um dos quais você precisará colocar uma colher de recheio de cogumelos. O princípio da escultura é muito simples - primeiro fazemos um círculo com purê de batata, depois colocamos o recheio e, cobrindo os cogumelos com outra camada de purê de batata, formamos uma bola.
Quando todos os "produtos semiacabados" estão prontos, mandamos para o prato e colocamos no freezer por 30 minutos.
Passado o tempo, transferimos as bolas de batata para uma assadeira coberta com papel manteiga e as enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-50 minutos.
Assim que aparecer uma bela crosta dourada nas bolas, o prato pode ser transferido para um prato e servido na mesa - a essa altura, sua cozinha já estará envolta em um incrível aroma de cogumelo. Se você gosta de alho, pode adicionar alguns dentes ao recheio - isso deixará as batatas ainda mais saborosas.
Essas bolas podem ser um prato independente ou atuar como um acompanhamento saudável. - combinam bem com carne e peixe!