Em geral, nossa família tem uma atitude especial em relação ao queijo. Amamos diferente e em qualquer quantidade. Queijo frito é delicioso, pizza é deliciosa.
E também gostamos de comprar uma baguete em Auchan, cortá-la ao meio, ralar o queijo, misturar com o alho e levar ao forno. Nosso café da manhã favorito no verão.
E também minha família é tanta que fica com vergonha de terminar a última peça, e absolutamente todos, inclusive eu.
Resta um pedacinho de queijo, como se todo mundo quisesse comê-lo, e então surgiu o pensamento de que talvez outra pessoa o queira.
Por isso, fica coberto de mofo de vez em quando. E pode haver não um, mas muitas dessas peças.
E então, de alguma forma, tendo voltado para casa, tive que preparar o jantar. Bolinhos simples, ferva. Entrei no freezer para comprar bolinhos, vi que algum saco estava deitado, e o que havia dentro não estava claro.
Acho que você precisa jogá-lo fora. Ele abriu o saco e havia queijo ralado congelado. Tenho certeza de que não teria adivinhado isso antes, então minha esposa mais uma vez apareceu com algo. Ok, eu acho, deixe como está. Quando eu voltar do trabalho, com certeza vou me interessar.
Enquanto eu cozinhava bolinhos, minha esposa veio. Não estou com vontade de nada, mas me decidi e perguntei por que ela ralou o queijo e colocou no congelador.
Ao que ouvi uma resposta completamente inteligível:
"Estou cansado! Em cada prateleira há um pequeno toco de queijo, tanto quanto possível. Vai ficar uma semana, duas, vai ficar bolorento e depois jogamos fora. É melhor colocá-lo em ação, caso contrário, você pode avançar.
Resolvi então ralar o queijo, recolhendo todos os pedaços que estavam na geladeira em diferentes prateleiras, inclusive a câmara zero, e congelar colocando no freezer.
Assim, não vai se deteriorar por muito tempo, vai congelar e deixar o sorvete repousar. E quando vamos fazer pizza, ou sanduíches com queijo e alho, tiramos um saquinho de queijo do freezer, amassamos para não amassar e usamos para cozinhar.
Desperdício zero, uma grande economia. Algo assim! ”- a esposa deixou escapar um discurso instrutivo, praticamente sem hesitar.
Ok, eu acho, decidi fazer isso, deixe-o fazer isso. Na verdade, não há nada de errado nisso. O queijo congelado definitivamente não vai estragar, secar ou ficar bolorento!
E o mais interessante, tornou-se um hábito em nossa família congelar queijo.
Sobrou um pedaço de queijo, todo mundo ficou com vergonha de comer, ralou, colocou no saquinho e no freezer. E à medida que você ganha mais, nós cozinhamos pizza!
É assim que minha esposa era inteligente. Eu gostei, ela estava feliz!