Anteriormente, escrevi sobre como manter pepinos, cenouras e beterrabas em casa. É hora de falar sobre tomates.
Normalmente, o rendimento de tomates grandes demais para comê-lo imediatamente. A maioria das folhas do depósito. É muito importante fazê-lo corretamente, porque quando a fruta está estragado, todo o trabalho em vão.
Eu continuo tomates em um apartamento, sem um frigorífico. A coisa é que na geladeira até o fim do verão é simplesmente não há espaço. Especialmente para a colheita de tomates.
1. A escolha de variedades
Tome cuidado de armazenar os tomates precisam de mais da seleção de variedades. Afinal, nem todos os tipos de tomate pode ser armazenado por um longo tempo. (Isso não significa que eles são ruins, apenas uma espécie pode ser usado para consumo precoce).
Nossa tarefa é escolher o certo, que é armazenado por um longo tempo. Pessoalmente, eu plantei:
- De bar;
- San Marzano;
- Rio Grande;
- Kumata;
- Longo Kiper;
Eles são perfeitamente armazenados. Mas há muitos outros, escolher a seu gosto.
Se você tentar preservar permanentemente tomates perecíveis provavelmente não são trabalho. Portanto, pense sobre o armazenamento de antecedência.
2. coleta adequada
colheita correcta não é menos importante do que as condições de armazenamento ou de grau. Você deve seguir algumas orientações:
- Recolhes temperaturas noite antes necessárias cair abaixo de 7 + / + 9 graus. Se os tomates vão sofrer geada, eles não podem ser armazenados por um longo tempo. Este é um erro comum de jovens jardineiros;
- Coleção é o melhor feito no período da tarde em tempo seco. Tomates não deve ser molhada pela chuva ou orvalho;
- Durante a colheita, os tomates não pode rasgar e puxar. Caso contrário, você pode danificar mecanicamente o feto, levando à deterioração no futuro.
- Recolher o amadurecimento de frutas apenas média.
Durante e após a coleta nunca jogue os tomates, pode levar a danos invisível por causa de que o fruto vai começar a deteriorar-se.
3. Preparação para armazenamento
Preparando o tomate para armazenamento não leva muito tempo. A principal tarefa - para selecionar os candidatos certos. O fruto, que é para ser armazenado por um longo tempo, deve:
- Ser saudável;
- Não tem qualquer dano mecânico (Mesmo muito pequeno, por exemplo, arranha);
- É maduro o suficiente, mas não está madura. (Tomates são grandes o suficiente, mas não é maduro e não se tornam completamente vermelho);
- Não têm dentes, marcas de impacto ou manchas escuras.
Selecionado para armazenar os tomates devem ser desinfectados. Eu estou fazendo um cotonete simples levemente umedecido com álcool. Não há necessidade de mergulhar os tomates em álcool, apenas ligeiramente o suficiente para caminhar sobre a superfície. Isso permitirá destruir possível doença.
4. Criar condições para o armazenamento
Muitos jardineiros armazenar os tomates na geladeira, no compartimento de vegetais. (Eu não estou falando sobre os tomates maduros, que só podem ser armazenados por 1-2 semanas, mas cerca de devidamente treinados, ainda verde) Mas eu simplesmente não têm um lugar lá. Portanto, estou enviando tomates armazenados na varanda (Varanda ou galeria deve ser de vidro e ligeiramente aquecido)
I empilhar os tomates em caixas de madeira caseiros e organizá-los para que eles estão constantemente na sombra. Desde que eu tenho a varanda isolados ruim, eu cubro as caixas com um cobertor quente. É importante que a temperatura não cair abaixo de 8-10 graus. As caixas devem ser com furos, de modo que os frutos de respiração.
Assim, eu sou capaz de manter os tomates até os últimos meses de inverno.
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