groselhas vermelhas e brancas do vintage neste ano acabou por ser mais do que o habitual. Muito provavelmente, os arbustos ajudou adubação primavera e tempo bom. Agora com bagas precisa fazer algo sobre isso. Parte vai para compotas e geléias, e alguns gostaria de deixar fresco para festa no próximo outono.
Apesar do fato de que a groselha (branco) armazenado por mais de preta, para mantê-lo fresco, mas o final do Outono é muito difícil. Mas talvez. Agora vou mostrar-lhe como fazê-lo.
1. coleta adequada
Tudo começa com a coleta adequada de bagas. Há vários pontos-chave que precisam ser levados em conta.
- Nunca montar as passas em um tempo chuvoso ou muito úmido. Durante a coleta de frutos deve ser seco. Não se esqueça que, mesmo em um dia ensolarado nos arbustos pode ser orvalho. Espere até que seque;
- Bagas da colheita não individualmente, mas todo o ramo. Caso contrário, você irá danificar o piso (Bagas Pomnetsya, haste fruta vai quebrar, danificar camada de protecção);
- Escova com bagas são melhor corte com uma tesoura afiada, mas não quebra. Isso é feito de modo a não danificar ou esmagar o fruto;
- Recolha melhores passas em uma tigela, com um fundo plano. Se você usar uma cesta de vime, pode ser bagas danificadas (Compressa arranhões entre tranças, esmagamento);
- Se você escolher as bagas em um balde, cheio de não mais de 1/3, caso contrário, o fruto vai começar a deformação sob seu próprio peso.
Para o armazenamento a longo prazo, é melhor para arrancar frutos imaturos. Não verde, mas é um pouco imaturo. Eles serão melhor conservados. Além disso, eles são mais difíceis de danos.
2. treinamento
Após colheita baga é colhida, que é necessário para seleccionar o fruto danificado. Irá torná-lo muito difícil, porque as passas e pequenas imperfeições sobre ele são praticamente invisíveis.
Chicote com bagas fichas danificadas para consumo precoce, o armazenamento não é mais adequado.
Participantes tipo de armazenamento em um pequeno e leve ventilado cestas. Isto é feito, a fim de:
- Todas as bagas pode respirar;
- Todas as bagas em contacto com o ar úmido;
- Groselhas não são estragadas pelo peso do seu peso corporal. (Como acontece em grandes baldes ou bacias)
Certifique-se que suficientes cestas fundo plano, sem farpas, varas afiadas, suportes e fios. Caso contrário, a triagem, você pode danificar o fruto.
Lave as frutas antes de guardar, não é necessário. Isto pode danificar a camada protectora natural e tornar o fruto demasiado molhada.
3. armazenamento
Depois de distribuir os frutos de uma pequena cesta, enviá-los na geladeira. A temperatura óptima - cerca de 1 grau Celsius. Umidade precisa ser muito alta - até 90%. Em tais circunstâncias, as bagas será capaz de preencher a falta de umidade, enquanto não começar despojos.
Muitos dos meus amigos são descuidados na coleta, danificando as bagas, e depois queixam-se que as passas não são armazenados mais de 1 mês. Para baga muito longo mantido, é importante para coletá-lo com cuidado. Talvez esta seja a chave para o armazenamento de longo prazo.
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