Durante repolho armazenamento normalmente perde suas propriedades benéficas. Existem maneiras diferentes de criar marinadas incomuns e aquisição de plantas de jardim. Ostrenkoe rápida cozinhar repolho é fácil e tem um bom sabor.
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Dispõe de um repolho picante
Depois de selecionar o modo desejado de colheita, devemos prestar atenção a alguns detalhes para torná-lo gosto qualidades da melhor maneira possível.
É melhor escolher um produto ou tempos final médio, t. Para. Eles têm itens mais úteis e saborosos.
Repolhos deve estar totalmente madura. Descubra como repolho maduro, encaixe. Isto é evidente em seus folhetos - eles têm que ser branco, e no topo é ligeiramente seco.
Folhas não devem ser de qualquer cor que não seja vegetal, ou ready-made terá um sabor amargo. Além disso, você deve evitar repolhos com sinais de letargia.
Para blanks necessárias para selecionar apenas as folhas frescas, há áreas podres e danificados.
Ao cozinhar deve fazer sem aditivos, que é composto de iodo, ou posteriormente brotos podem tornar-se demasiado mole e terá um sabor desagradável.
Suplementos, que são adequados quando decapagem:
- beterraba e cenoura;
- cebola e alho;
- pimentos;
- bagas diferentes (groselha, amora, lingonberry).
Repolho cozinhar receitas
Há muitas opções tão rapidamente quanto possível pickle repolho, que tinha um gosto incomum.
repolho Gurian. Instruções para a marinada:
- Corte em cubos largura vegetal de 3 cm.
- Corte as beterrabas, cenouras e varas de alho.
- Coloque todos os legumes picados em um recipiente grande e bem distribuída.
- Para preparar a marinada deve encher o pote com água (aproximadamente 1 L) e coloque no fogo.
- Ebulição despeje um pouco de açúcar regular e sal de mesa. Adicione a folha de louro, ervilhas pimenta preta em um pouco de óleo vegetal, em seguida, jogue um pouco de pimenta.
- Após a ebulição, e dissolve-se o sal e açúcar marinada de remoção de calor, derramar um pouco de vinagre.
- Despeje legumes devem imediatamente após o encerramento fervente.
- Marinado placa de cobertura vegetal e pressione para baixo em cima de sua mão.
Couve com rábano. Instruções para a marinada:
- Preparar 2 kg vegetal. Moer-lo em placas especiais ralador, ou usando uma faca de cozinha convencional.
- 20 g de grelha alho como palha, raiz de rábano triturada num triturador de carne.
- Na parte inferior dos bancos para alocar 10 folhas de groselha, um pouco de salsa, endro.
- Topo lugar vegetal verde, cada camada é aspergido pimenta.
- Para preparar a marinada precisará açúcar, sal, vinagre.
Outras receitas interessantes para marinar
Há outras opções em branco. "Fast" repolho em conserva. Instruções para a marinada:
- 2 kg de vegetais cortados pedaços grandes. 1 cenoura costeleta grandes tiras.
- Um pouco de alho finamente ralar e adicionar as cenouras.
- ingredientes picados são colocados num recipiente com a ajuda de camadas, a alteração do repolho, cenouras e alho.
- Para fazer a marinada, você terá 8 Art. l. açúcar regular, 3 colheres de sopa sal de cozinha algumas folhas de louro, 200 ml de óleo de girassol. Todos os ingredientes devem ser misturados com água e leve para uma composição ferver.
- Pour vegetais salmoura preparada.
O produto com a adição de cenoura e pimentão. Instruções para a marinada:
- 1 kg de picar finamente repolho, cenoura e 1 1 pimenta doce.
- legumes bem misturado, polvilhe com pimenta preta, ervilhas, adicione algumas folhas de louro.
- Para preparar a marinada, use 1 colher de sopa. l. sal 5 arte. l. vinagre, 2 colheres de sopa. l. açúcar, um óleo de girassol pouco. ½ copo de água. Traga a marinada a ferver, e em seguida despeje-los produto.
As receitas indicam o número de ingredientes críticos para ser adicionado, mas pode ser alterado ao seu gosto.
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