O cranberry é útil e por sua forte demanda nas Américas

  • Dec 25, 2019

Este poderia ser o início de uma longa amizade: no outono de 1621 os primeiros colonos ingleses na América foi celebrado com indígenas para Thanksgiving - com peru assado, abóbora, pão de milho e cranberries doce e azedo tart. Mas desde que a população nativa foi quase completamente destruída, o antigo conhecimento do poder de cura de bagas quase esquecido. Até o final do século 20, com o crescente interesse em cranberry medicina natural que era no auge da popularidade, e por boas razões.

A elevada procura de cranberries

A maior demanda por cranberries - na América do Norte, onde as variedades de frutos grandes são cultivadas em plantações. Basicamente ele é usado para sumos e frutas secas.

Na Rússia, há uma baga fresca à venda no outono. No auge da temporada de resfriados é indispensável para a manutenção da imunidade (especialmente para uma empresa com chucrute). Mas, em secos e cranberries congelados acessíveis durante todo o ano, ao mesmo tempo que não perde suas propriedades benéficas.

Como cranberries útil?

Os nativos americanos sabiam como extrair o suco de frutas vermelhas de feridas veneno de flechas, para que eles curam rapidamente, e como tratar os cranberries resfriado comum. Os marinheiros foram bem sucedidos na prevenção do escorbuto terrível com o "ouro vermelho" - depois, os cientistas descobriram que estes pequenas pérolas contêm uma boa quantidade de vitamina C (mais de kiwis) e ajudar a fortalecer o sistema imunitário sistema.

Nós Cranberries é mais conhecido como uma cura natural natural para trato urinário e bexiga. Estudos têm mostrado que os antioxidantes no suco pode impedir as bactérias danificar a bexiga e rins, e, por conseguinte, têm um efeito preventivo. Na inflamação crônica do consumo de suco de cranberry ou extrato também pode ser útil.

Também é fácil de lidar com cranberries e bactérias patogênicas do estômago e da boca. Estas bagas incluem muitos minerais e fibras e são bons para o coração, em que contribuam para a formação de colesterol saudável. Esta baga pode ser considerado um dos alimentos mais saudáveis.

Como manter os cranberries?

frutos frescos (não lavado) é rapidamente congelada a -18 ° C, que pode ser armazenado no congelador durante cerca de um ano. Berry não precisa ser descongelado, mas simplesmente para derramar água fria. Bagas congeladas cranberries são diferentes em que eles saltam para cima e se você deixá-los cair sobre a superfície de trabalho - quatro câmaras de ar dentro proporcionar este efeito maravilhoso.

cranberries secas são adicionadas ao sobremesas e molhos, caça e peixe. As cozimento do Natal muitos europeus usam cranberries secas como uma alternativa para passas.

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