Pode expor os congelados quase todos os legumes, exceto pepino e repolho.
Abobrinha, berinjela, pimentões deve ser cortado em cubos e mistura congelamento - como tal, eles são ideais para guisados.
escala pequena nova polpa sem descascamento da pele, que é necessário para anéis de corte espessura de 0, 5 cm, colocados em pacotes para ser congelada. Com as vieiras a mesma história. Além disso, eles podem ser pré grelha - esta opção é muito útil na preparação de panquecas.
pimenta da Bulgária devem ser lavadas antes de congelamento, limpar todas Semnyi e cortada em tiras. É muito conveniente para adicioná-lo ao borscht, pratos de legumes. E para mais cozinhar pimentos recheados precisa cortar a parte superior, retire as sementes e congelar em uma linha sobre uma superfície plana, em seguida, deslocar suavemente para dentro do compartimento onde eles são nada alarme.
vagens verdes ou amarelas de feijão antes de congelar você precisa para lavar, secar, cortar as caudas duras e pique-os em pedaços pequenos, se o pod é longa.
Aneto e salsa, é necessário lavar, costeleta, e, em seguida, colocados em pequenas porções em um recipiente conveniente.
espinafre e Sorrel ter que lavar, secar, se grande - cortados em pequenos - congelar totalmente em várias folhas.
Mas uma couve-flor tão popular é mais conveniente para congelar, dividindo-o em floretes pequenos. Escolha o melhor repolho jovem, pequeno, branco ou cor clara, sem manchas escuras. De um modo semelhante brócolos e couve-flor congelado.
As variedades de tomates congelação médias, amarelas e vermelhas preferidos. Deve escolher legumes fortes, com a pele intacta, sem dentes e imperfeições. Eles fazem um grande ingrediente para guisados vegetais, sopas e borscht - para separar a pele, você só vai precisar de um escaldado com água fervente antes de cozinhar legumes.
Cenouras para a conveniência e para economizar tempo, bem antes do congelamento deve irritar, e depois colocar nos pacotes à la carte.
ervilhas verdes devem ser limpos, remova as ervilhas das vagens, coloque em um recipiente (o melhor lugar em recipientes de plástico), e em seguida, colocar a coisa toda no congelador.