Mais de 10 anos atrás, toda a gama de jardineiros de ervas no país foi limitada a banal endro, manjericão e salsa. Actualmente, esta coleção se expandiu para dezenas de novas espécies. Afinal, você pode comprar sementes quase todo o gosto em lojas do jardim.
manjericão
Alguns jardineiros acreditam que o manjericão - é apenas a cultura do sul. Mas este não é o caso, uma vez que podem ser cultivadas até mesmo no apartamento, apesar das condições meteorológicas.
Alguns tipos básicos de manjericão:
• colher em forma;
• Grande;
• pequeno;
• Limão;
• Caramelo;
• Malaquita.
Entre si cada um sabor diferente forma e sabor e cor. As suas qualidades aromáticas eles adquirem maior medida no início da floração.
Variedade manjericão é dividido em baixa e alta. O revestimento das folhas pode ser, forma em verde ou roxo folha e liso, ondulado, ou Macrophylla tremedor.
Devido à sua beleza externa desta planta não requer uma maneira especial de linhas de pouso. Plantio manjericão vem do final de maio. Acredita-se que durante este período o solo já está bem aquecido.
Coentro (coentro)
Este é um dos mais procurados da planta, que é cultivada por suas sementes aromáticas. Quando você adiciona em alguns dos pratos, eles ficam um sabor incomum. Para obter uma semente, ele deve semear no início da primavera.
Coentro também é usado, e como o verde. Para tal uso, ele plantou algumas vezes por ano, a partir da primavera até o final de julho, no intervalo de três semanas.
Coentro florescer bem na primavera e verão. Quanto mais tempo o dia, o melhor para as plantas. Para obter a "colheita" de coentro, seus chamados guarda-chuvas cortada, quando a parte principal (central) da planta torna-se marrom dourado. sementes de loja são melhor em um saco de papel ou frascos de vidro.
salsa
A principal razão para o cultivo desta planta é a obtenção de sua raiz. Foi seco e adicionado a muitos pratos: sopas, guisados, legumes, para ensopados. A raiz da planta resistente ao frio, por isso, o inverno não é terrível para ele, e as folhas são estáveis apenas durante as geadas de primavera e outono de luz.
Uma temperatura adequada para o cultivo varia de 16 - 18 graus. A temperaturas superiores a 18 graus, existe um retardamento de salsa.
Tomilho (tomilho)
Hibernar esta planta muito ruim. Se o solo após o inverno derrete muito tempo, a planta pode facilmente morrer da chamada seca fisiológica. problema correcta pode molhando-o com água à temperatura ambiente, e o solo em volta da planta a ser aspergido turfa. Se o plantio bem sucedido de tomilho, ele pode sobreviver por até 2-3 anos.
lovage
Planta com raízes suculentas e folhas grandes. Ela cresce até 2 metros. Hibernar o bem da planta. porção de folha de congelação ligústica resiste temporária a -8 graus.
planta usada: na culinária, como um condimento picante, decapagem legumes. As folhas são usadas em saladas, frutas - para começar.
Manjerona (orégão)
Cultivo ocorre método de plântulas. Eu recomendo para semear sementes no início de Abril, em seguida, as mudas são transplantadas para o solo no final de maio e início de junho.
É utilizado: em vários pratos de carne, molhos de direitos autorais, sopas, como um condimento para pizza, adicionado a uma liverwurst.
Todas as ervas acima mencionados como lugares ensolarados, permitindo-lhes poupar os seus sabores. Eles só precisam secar na sombra, como seus sabores, eles perdem-lo do calor intenso.