Comparar se os tomates saborosos domésticos para os vendidos nos supermercados? É claro que a resposta é óbvia - é claro que não. Mas o que você faz no inverno, quando assim quero voltar no verão e comer tomates favoritos?!
Sim, você pode sair do um frasco adega de conservação e se contentar com tomates em conserva de lá, mas você tem que admitir, às vezes você quer-lo fresco. E, finalmente, eu encontrei uma maneira de sair desta situação, e agora a família tomates animal de estimação de seu próprio jardim durante todo o ano. Este método ajuda-me a manter os legumes em sua forma original, e com um sabor maravilhoso, além disso, armazená-los no congelador pode ser até a próxima primavera.
Mais importante, este método não requer nenhum equipamento adicional, precisamos apenas de tomates frescos e sacos transparentes convencionais. I empilhar os tomates em sacos em uma fila para obter um flat "tijolos".
Normalmente, uma porção me leva 10 - 15 tomates pequenos - eles são convenientes para descongelar e então, como regra, eles não mentem ao redor por um longo tempo. Além disso, eu liberar todo o ar da embalagem para obter algo como um pacote de vácuo.
De modo a libertar o ar, tanto quanto possível, utilizar os tubos convencionais para cocktails - um dos lados do tubo deve ser inserido dentro do saco e sugar ar através do outro resíduo. Agora o nosso boleto pronto para armazenamento e pode enviá-lo no congelador. Uma vez que o congelamento tomates, eu coloquei tomate "blocos de construção" de uma pilha, um em cima do outro - para que eles ocupam muito menos espaço.
Quais são os tomates são adequados para este método? Sim, em princípio tudo, apenas uma pequena loja de variedades certamente conveniente. Eu costumo usar variedades de ameixa e tomate cereja. By the way, um pouco descongelado tomate é muito conveniente para cortar fatias finas, por exemplo, pizza - um não segue o suco, e eles não são deformados. Mas se você descongelar os tomates completamente, não haverá problemas com a remoção da pele - ele se move muito facilmente.
Em geral, não deixe de experimentar uma maneira simples de tomate congelamento, você pode usá-lo para salvar suas colheitas para o ano inteiro e nutrir o corpo com vitaminas no frio do inverno!