Já ouvi muitas vezes que a conservação leva as pessoas um grande esforço e, em geral, é considerado chato e desinteressante ocupação. Aqui eu não sei por que, mas para mim, este processo dá muito divertido - algo que eu realmente cozinhar no coração, se os espaços em branco são obtidos tão delicioso que mesmo a partir deste modo aumenta. Hoje se trata de baresOu seja, como picles eles, para que finalmente se transformou perfumado e lanche apetitoso.
Estamos todos acostumados, que no inverno "pohrustet" apenas pickles, mas apresso-me para agradá-lo - abobrinha também perfeitamente adequado para este papel. Enquanto esta receita é muito simples e não requer formação prévia, só que ele me deu e subornado.
Assim, para a preparação de abobrinha em conserva, precisamos:
Polpa - 2-3 kg;
guarda-chuvas dill - 2-3 pc;.
Salsa - 6 raminhos;
folhas rábano e groselha preta - 4-6 pcs;.
Folha de louro - 3-5 pc;.
Alho - 5-6 dentes;
Pepper - 12 pcs;.
água;
Vinagre 9%;
açúcar;
Sal.
Estes ingredientes vão durar por 3 latas de litro
Primeiro, precisamos preparar abobrinha - lave-os em água corrente, retire e borda do corte. I geralmente perto de metade das abobrinha "círculos", eo resto - "faixas", quanto a mim, muito divertido.
Em seguida, passar para os bancos - que, aliás, não podem ser esterilizados - e mantidos muito bem sem tudo isso. Antes kuporkoy vou lavá-los com bicarbonato de sódioComo é melhor para lidar com a sujeira e limpa o vidro dos últimos remanescentes de conservação. O mesmo vale para caps - eles devem ser cuidadosamente lavados. Por que eu não recomendo o uso de detergente para este fim? Bem, na minha experiência, é muito longo lavado com latas de parede, deixando na superfície da película química.
Se você tem o tempo - podem ser esterilizados frascos de experiência
Agora coloque em cada folha de louro jar,, folhas de rábano de alho e groselha, endro, salsa e pimenta, alho com o melhor corte. Em seguida, coloque os bancos no squash, basta ter em mente que ram-los não precisa muito - caso contrário, eles são apenas mal embebido com a marinada.
Para preparar derramar marinada no pote 4 litros de água, adicionar 125 g de açúcar e de 100 g de sal e espera até que a água ferve. Em cada frasco, verter 35 mL de vinagre e derramar a ferver marinada e então rolar para cima cápsulas e bancos de aleta que nesta posição de terem arrefecido.
Isso é o quão rápido e fácil você pode preparar um excelente lanche que adornam seu sabor e aroma a qualquer prato. Courgettes azedar e doce, e latas abertas são esvaziadas num instante.
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