Delicioso e chucrute crocante sem vinagre

  • Dec 24, 2019
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Sauerkraut - um prato, sem a qual não podemos fazer qualquer almoço inverno. Assim que abriu em nossa família que o chucrute, que é considerado um armazém de vitamina C, temos de acrescentar o vinagrete e bolinhos de esculpir com ela, e assim como a salada, colocar sobre a mesa está acostumado.

Durante vários anos, Eu uso a mesma receitaE ele se apaixonou por mim que preparadas sem a adição de vinagre e em apenas três dias. Assim, para ele e dedicar este artigo, tenho a certeza, muitos tais rápida e saborosa de repolho tem que "gosto".

Devo dizer que você precisa para esta receita é conjunto absolutamente padrão de produtos e ferramentas, e Ou seja, repolho, cenoura, água, sal, açúcar, pimenta preta, folha de louro, uma faca ou um especial trituradora.

Next - É simples. Nós cortar o repolho como desejos do seu coração - grande, pequeno, pode ser cortado em pequenos pedaços metade, eo resto - maior. Aparência repolho não desempenha nenhum papel, portanto, neste caso ser guiado apenas por suas próprias preferências de gosto. Claro, um triturador especial tal escolha não fornece - tudo finamente rasgar, mas, mais importante, rápido.

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esfregue a cenoura em um ralador grossoNormalmente, um Kapustin média take-Q 2, cenouras suculentas. Então, tudo é misturado e, se corte couve diferentes tamanhos estabelecidos com grandes e pequenos pedaços em uma jarra camadas. Se todos o mesmo repolho finamente picado, um bem-socada ele, você pode ajudar a si mesmo neste tolkushkoy ou com o punho, mas, em seguida, a menos que a mão no pote como você gosta.

No frasco de três litros será suficiente 1 L de água e 2 colheres de sopa. l. sal, Repolho preenchê-lo com salmoura, e o líquido a ser distribuído uniformemente, pode picar forquilha couve.

Coloque o frasco em uma tigela e "esquecer-se" por um par de dias. Só que, é claro, não no sentido literal da palavra - bem, se você repolho regularmente "poke" um garfo.

Com o passar do tempo, toda a salmoura, tanto a partir de bancos e da bacia, vertida para um recipiente separado, adiciona-se 2 colheres de sopa. l. açúcar, pimenta e folha de louro, em seguida, despeje de volta para o frasco com repolho e colocá-lo na geladeira. No dia seguinte, o prato estará pronto!

Sauerkraut em esta receita acaba por batata frita, suculento, com um gosto ligeiramente amargo, experimentá-lo, você vai adorar!

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