Como eu estou preparando um delicioso, delicado e perfumado queijo caseiro

  • Dec 24, 2019

Desde a infância, eu adoro todos os produtos lácteos - e leite e queijo e creme de leite. Especialmente eu gostei assinatura da minha avó como ela o chamava, requeijãoQuem veio para comer todas as crianças vizinhas. Por mais de uma década se passou desde que o tempo e, devido ao fato de que esta receita está firmemente enraizada na minha memória, é agora um prazer de comer queijo com minha família. Assim, neste artigo vou deixar este retseptik para você - com certeza, este prato vai ganhar muitos corações.

Para a preparação do queijo mais terna e mais delicioso, precisamos:

gordura do leite - Tomo 2 loja pacote, um teor de gordura de 3,2%;
Kefir 2,5% - 500 g;
Ovos - 3 pcs;.
Salt - 1 hora. l.;
Soda - uma pitada;
Açúcar - 2 horas. l.


Trazer uma panela grande, despeje o leite para ele e adicionar sal, açúcar e bicarbonato de sódio. Coloque no fogo, e logo que o leite começa a ferver, retire a panela do fogo.

Num recipiente separado andar derramar norma kefir e dirigi-lo para dentro do ovo, e a mistura resultante foi activamente misturar batedor. Uma vez que a massa borbulhava, adicione o iogurte restante e bata novamente até que a espuma.

Agora, mais uma vez retornar à panela com o leite - colocá-lo em um pouco de fogo, esperando até que o leite começa a ferver e iniciá-lo lentamente despeje o ovo em massa de kefir, mexendo sempre com a colher.

Você vai ver imediatamente na superfície começa a queijo salto - este é o nosso queijo futuro. Quanto mais tempo você está nesta fase irá manter a panela no fogo, mais denso o produto final vai sair.

Agora Cubra o coador com gaze e despeje um duas vezes sobre ele, resultando em massa.

Cuidadosamente pressione a coalhada com uma colher para ele todo o soro de vidro, em seguida, amarre gaze e coloque-o sobre a opressão queijo - em tal situação deve arrefecer completamente.

Depois de um par de horas para mover toda a estrutura na geladeira e deixá-lo nesta forma para a noite - na parte da manhã você recebe um grande queijo cabeça, que imediatamente pronto para ser servido.

Queijo dá um muito suave, macia e perfumada, a quantidade de sal, a propósito, pode ser ajustado - alguém que gosta de menos salgado, alguém como o queijo no espírito de "cheese". Em qualquer caso, eu sugiro que você prepará-lo - fãs molochki ele certamente vai gostar!

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