Venha confessar que gostam pouco de cenoura suculenta afiada em coreano? Eu acho que muitas pessoas, mas nem todos estão sob a força de seu próprio cozinheiro este delicioso lanche.
Admito que até recentemente eu também cometeu vários tempos de cozedura semelhantes, mas, infelizmente, eles não foram bem sucedidos - uma salada, que obtive, estava longe de ser ideal. E aqui está um par de semanas atrás, para visitar-nos concedida a minha sogra, mas vamos dias kuhovarit, cenoura em coreano, por sinal, também foi habilmente preparados. Eu, é claro, minha mãe espiou retseptik, que agora usar-se - salada acaba, simplesmente Yum!
Então, para começar o processo de cozinhar, você precisa se preparar com antecedência os seguintes ingredientes:
Cenoura - 1 kg,
Cebolas - 1 un.
pimentas - 1 un.
Alho - 5 dentes,
Óleo refinado - 125 ml,
Salt - 1 hora. l.,
Açúcar - 1 colher de sopa. l.,
Vinagre 9% - 2 colheres de sopa. l.,
Molho de soja - 2 colheres de sopa. l.,
Especiarias (pimenta vermelha, coentro) - na ponta de uma faca.
Cenoura esfregar em um ralador especial que ela se assemelha a uma pequena palha.
Transferi-lo em uma tigela e dar o suporte um par de horas para selecionar todo o suco de vegetais, e depois, no meio de fazer cenoura "Punhado" aprofundamento, adicionar-lhe sal e açúcar. Mexa não precisa de nada nesta fase,.
Em seguida, despeje na panela de óleo e colocá-lo no fogão. Quando a manteiga é bem aquecido, mas não a ferver, despeje-a uma cenoura no mesmo dente e, mais uma vez, nada neste agitação não é necessária. Cubra a tigela com uma tampa e deixe as cenouras desta forma por 15 minutos.
Enquanto cenouras vai insistir, você pode fazer o resto dos ingredientes - Pique as cebolas e pimentas, alho, quando é necessário para fritar em uma panela até castanho dourado.
Depois de um tempo, misture todos os ingredientes em uma tigela e depois de 15 minutos a salada para ser servido. cenouras guarde na geladeira é necessária em um frasco bem fechado - por isso não perde o seu sabor e continuará a ser saborosa e suculenta por duas semanas.